Thịt siêu nạc thực chất là thịt nạc giả
15 | 03 | 2012
Phần thịt siêu nạc thực chất là thịt giả nạc gây tác hại lâu dài cho người, ảnh hưởng đến nhiều bộ phận như gan, não, nhất là với trẻ em và phụ nữ, theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm - ĐH Bách khoa Hà Nội.
Giá thịt lợn giảm mạnh, nông dân hoang mang trước tết.
11 | 01 | 2012
Từ đầu năm dương lịch đến nay, giá thịt lợn hơi đang có xu hướng giảm rõ rệt, cụ thể là những ngày cuối năm 2011, giá lợn tại các tỉnh lân cận Hà nội, giá giao động từ 58.000-60.000đ/kg hơi, nhưng trong nửa tháng trở lại đây, giá liên tục đi xuống. Tuần 2 tháng 1/2012, giá lợn hơi được thu mua ở các tỉnh Bắc Bộ giao động từ 55.000-56.000đ/kg, các tỉnh miền Trung khoảng 54-55.000đ/kg, miền Đông khoảng 50-51.000đ/kg, các tỉnh miền Tây khoảng 48-49.000đ/kg. Xu hướng này đang có khả năng kéo dài tới Tết nguyên đán và sang cả năm mới.
Dồi dào thịt trong dịp Tết
23 | 12 | 2011
“Hiện chăn nuôi đang gặp thuận lợi, đặc biệt vào những tháng cuối năm, dịch bệnh lại không xảy ra nên nguồn cung thực phẩm khá dồi dào. Tất cả các sản phẩm chăn nuôi đều tăng về sản lượng với tổng lượng thịt đã tăng 7,7-8%. Do vậy, Tết Nguyên đán năm nay sẽ không thiếu thịt” - ông Hoàng Kim Giao, Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và PTNT) khẳng định.