Theo dự báo, giá đường thô có thể kết thúc năm ở mức 15 US cent/pound, tăng 12% so với mức giá cuối năm 2019. 

Chốt phiên giao dịch ngày 4/2, giá đường thô giao trên sàn ICE tăng 1% lên 15,04 US cent/pound. Trong phiên, có lúc giá lên mức cao nhất trong hai năm.

Các nhà giao dịch nhận định sản lượng thấp hơn tại Ấn Độ và Liên minh châu Âu (EU) đã khiến thị trường bị thắt chặt.

Kết quả khảo sát của Reuters cũng cho biết thế giới có thể thâm hụt 1,15 triệu tấn đường trong năm mùa vụ 2020 - 2021, sau khi thâm hụt 6,72 triệu tấn trong năm hiện tại. 

Mức thâm hụt thu hẹp nhờ dự báo sản lượng tại Ấn Độ tăng với dự báo trung bình trong năm 2020 - 2021 là 31,1 triệu tấn, tăng từ mức 26,55 triệu tấn của mùa vụ trước. 

Nhiều chuyên gia chỉ ra sự phục hồi của sản lượng đường tại Ấn Độ là yếu tố chi phối giá trong năm 2020.

Sản xuất tại khu vực trung tâm phía nam Brazil trong năm mùa vụ 2020 - 2021 ước đạt 29,4 triệu tấn, tăng từ khoảng 26,6 triệu tấn trong năm 2019 - 2020.

Mối tương quan giữa giá đường và nhiên liệu sinh học ethanol tại trung tâm miền Nam Brazil tác động mạnh tới nguồn cung đường. Cả đường và ethanol đều sử dụng mía làm nguyên liệu đầu vào. 

Kết quả khảo sát cũng dự báo 36,5% lượng mía được sử dụng để sản xuất đường, dù các chuyên gia lưu ý xu hướng trên thị trường ngăn lượng có thể dẫn tới sự thay đổi lớn trong sản xuất. 

Khoảng 34,1% mía được sử dụng cho sản xuất đường trong năm mùa vụ 2019 - 2020, ghi nhận mức thấp nhất mọi thời đại. 

Một chuyên gia trong cuộc khảo sát nhận định sự thắt chặt của nguồn cung đã dẫn tới tình trạng bù hoãn bán, theo đó khuyến khích các quĩ tăng vị thế mua ròng. 

Bù hoãn bán là trạng thái thị trường khi giá của một hợp đồng giao sau được giao dịch thấp hơn giá giao ngay được dự kiến khi hợp đồng đáo hạn. 

Vì các quĩ thường không muốn nhận sản phẩm thực tế, họ sẽ đóng hợp đồng trước khi đáo hạn và mở hợp đồng tương tự có thời gian đáo hạn dài hơn. Hành động này được thực hiện khi thị trường trong trạng thái bù hoãn bán sẽ mang lại lợi nhuận.

Giá đường trắng được dự báo kết thúc năm 2020 ở 400 USD/tấn, tăng 11% so với cuối 2019 sau khi tăng mạnh trong tháng này, dự báo chỉ ra. 

Theo Kinh tế & Tiêu dùng