Nguồn: franceinfo.fr

Nhiều nhà máy mới được xây dựng, tạo sinh kế cho hàng trăm nghìn người. Tuy nhiên, sự phát triển nhanh của ngành cũng làm gia tăng tình trạng chặt cây, phát quang đất và chuyển đổi cảnh quan để mở rộng vùng trồng.

Hạt điều giàu protein thực vật, magiê và sắt, được xem là món ăn nhẹ tiện lợi và có lợi cho sức khỏe. Trong 5 năm qua, lượng hạt điều nhập khẩu của Pháp tăng gần 10%. Bờ Biển Ngà hiện là nguồn cung lớn nhất cho thị trường này.

Tại các vùng trồng điều ở miền Trung Bờ Biển Ngà, vụ thu hoạch tạo việc làm cho đông đảo lao động nông thôn. Nhiều phụ nữ được thuê nhặt quả điều rụng với thu nhập khoảng 5 euro/ngày. Sau khi thu gom, hạt điều được tách khỏi quả hoàn toàn bằng phương pháp thủ công.

Đối với các chủ vườn, điều là cây trồng mang lại nguồn thu đáng kể. Vào cao điểm thu hoạch, một trang trại có thể thu được khoảng 40 kg hạt/ngày. Sản lượng điều của Bờ Biển Ngà đã tăng gấp đôi trong vòng 10 năm, đưa nước này trở thành quốc gia sản xuất điều lớn nhất thế giới.

Đẩy mạnh chế biến trong nước

Thay đổi lớn nhất của ngành điều Bờ Biển Ngà là sự phát triển nhanh của các nhà máy chế biến kể từ năm 2015. Hiện cả nước có khoảng 30 nhà máy, trong đó nhiều cơ sở đặt tại Abidjan.

Tại các nhà máy, hạt điều được phân loại theo kích cỡ, xử lý ở nhiệt độ cao, tách vỏ rồi tiếp tục tuyển chọn để đáp ứng yêu cầu của thị trường châu Âu. Hoạt động này tạo thêm việc làm, đặc biệt cho lao động nữ trong các khâu phân loại và kiểm tra chất lượng.

Hiện Bờ Biển Ngà mới chế biến trong nước khoảng 30% sản lượng điều, nhưng đặt mục tiêu nâng tỷ lệ này lên 50% vào năm 2030. Ngành điều nước này hướng tới không chỉ duy trì vị trí dẫn đầu về sản xuất mà còn trở thành trung tâm chế biến lớn của thế giới, dựa trên lợi thế sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng cao.

Mở rộng vùng trồng gây lo ngại về phá rừng

Bên cạnh những lợi ích kinh tế, việc phát triển nhanh diện tích điều đang gây sức ép lớn lên môi trường. Một số tổ chức bảo vệ thiên nhiên cảnh báo nhiều cây lâu năm đã bị chặt bỏ, trong khi hàng chục héc-ta đất được phát quang để trồng mới cây điều.

Các chuyên gia cho rằng hoạt động mở rộng vùng nguyên liệu cần được quản lý chặt chẽ, xác định rõ khu vực dành cho sản xuất nông nghiệp và khu vực phải bảo tồn nhằm hạn chế phá rừng và bảo vệ hệ sinh thái.

Làn sóng phát triển điều không chỉ diễn ra tại Bờ Biển Ngà mà còn lan rộng sang Nigeria, Benin và Ghana. Tây Phi hiện sản xuất khoảng 3 triệu tấn hạt điều mỗi năm, mang lại doanh thu trên 1,5 tỷ euro.

Sự tăng trưởng này cho thấy điều đang trở thành một ngành hàng chiến lược của khu vực. Tuy nhiên, bài toán đặt ra là phải cân bằng giữa mở rộng sản xuất, tăng chế biến sâu, nâng cao thu nhập và bảo vệ tài nguyên rừng.