Toàn tỉnh Đồng Tháp hiện có 8 nhà máy chế biến cá tra xuất khẩu, với tổng công suất khoảng 100.000 tấn/năm. Hiện đang có 5 dự án đăng ký và triển khai xây dựng với tổng công suất thiết kế hơn 100.000 tấn thành phẩm/năm.

Công ty TNHH Hùng Cá (Hung Ca Co., Ltd) cho biết, đã đầu tư 30 tỷ đồng mở rộng nhà máy chế biến thủy sản. Sau khi hoàn thành, tổng công suất chế biến của toàn nhà máy sẽ đạt 150 tấn nguyên liệu/ngày. Hiện, công ty đang nuôi cá tra basa có tổng diện tích 250 hecta với hơn 80 cơ sở nuôi tại các huyện Hồng Ngự, Tam Nông, Thanh Bình (Đồng Tháp).

Tại tỉnh An Giang, với 5 nhà máy chế biến cá tra xuất khẩu đang xây dựng và dự kiến công suất chế biến của Tỉnh sẽ lên gần 400.000 tấn/năm , gấp 2 lần so với năm 2007. Đáng chú ý trong số này là: Công ty Xuất Nhập khẩu Thuỷ sản Cửu Long với việc đầu tư hơn 400 tỷ đồng xây dựng nhà máy chế biến thuỷ sản 750 tấn nguyên liệu/ngày: Công ty Cổ phần Xuất Nhập khẩu Thuỷ sản An Giang với việc đầu tư nâng công suất xí nghiệp đông lạnh lên 7, 20.000 tấn thành phẩm /năm (tương đương 50.000 đến 60.000 tấn nguyên liệu).

Ngoài việc đầu tư xây dựng nhà máy chế biến, nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh cũng đã đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thức ăn thuỷ sản. Lãnh đạo Công ty TNHH XNK Thuỷ sản K&K (K & K Co., Ltd) cho biết, Công ty sẽ tiến hành xây dựng một nhà máy chế biến thức ăn thuỷ sản với công suất 70.000 tấn/năm tại huyện Lấp Vò (Đồng Tháp). Đây là một nhà máy chế biến hoàn toàn mới với thiết bị công nghệ hiện đại nhằm cung ứng tốt hơn nguồn thức ăn thuỷ sản cho hoạt động nuôi trồng của Công ty và nhu cầu tại địa phương. Tổng vốn đầu tư xây dựng nhà máy nayf khoảng 6 triệu USD, dự kiến, nhà máy sẽ chính thức đi vào hoạt động vào tháng 8 tới.