Nguồn cung cá thịt trắng toàn cầu sẽ tăng nhẹ

30 | 10 | 2008

Sản lượng cá thịt trắng dự kiến sẽ khôi phục nhẹ vào năm 2009 tuy nhiên sản lượng cá nuôi giảm sẽ tiếp tục tạo thêm sức ép lên nguồn cung thuỷ sản trên thế giới.

Tại Diễn đàn Cá đáy toàn cầu lần thứ 17 diễn ra tại Prague, Cộng hoà Séc, theo dự kiến của các chuyên gia tham dự diễn đàn, sản lượng cá đáy dự kiến sẽ tăng nhẹ lên mức 5,993 triệu tấn sau 3 năm liên tiếp sụt giảm. Năm 2008, tổng sản lượng 10 loài cá đáy quan trọng nhất thế giới đạt khoảng 5,807 triệu tấn, giảm 5,35 so với năm 2007.

Nguồn cung cá minh thái Alaska giảm gần 11% vào năm nay xuống còn 2,5 triệu tấn nhưng theo dự kiến sẽ tăng lên 2,58 triệu tấn vào năm sau.
Năm nay, sản lượng cá minh thái Alaska của Mỹ giảm xuống còn 1 triệu tấn. So với năm 2005, sản lượng loài thuỷ sản này đã giảm hơn 32%. Ngược lại, sản lượng của Nga lại tăng 4% lên 1,2 triệu tấn và dự kiến sẽ tăng hơn 8% vào năm 2009, đạt 1,3 triệu tấn.

Sản lượng cá tuyết Đại Tây Dương sẽ giảm nhẹ (2%) còn 770.000 tấn. Nguồn cung cá tuyết haddock giữ nguyên mức 337.000 tấn mặc dù nhiều chuyên gia dự đoán sản lượng loài này sẽ tăng 13% vào năm 2009.

Ngược lại với vài năm qua, sức tăng trưởng mạnh mẽ trong nuôi trồng thuỷ sản đã và sẽ bị chững lại trong năm 2008 và 2009. Điều này gây lo ngại cho tổng nguồn cung thuỷ sản trên toàn cầu.

Sản lượng cá rôphi tăng nhanh chóng trong mấy năm gần đây đã sụt giảm mạnh trong năm nay xuống còn 2,06 triệu tấn.

Sản lượng cá đáy từ năm 2007-2009, đơn vị: 1000 tấn
Loài	2007	2008	2009 (dự kiến)
Cá minh thái Alaska	2.804	2.504	2.579
Cá tuyết Đại Tây Dương	785	770	803
Cá tuyết lục	443	463	488
Cá tuyết Nam Mỹ	433	407	395
Cá tuyết Bắc Thái Bình Dương	296	329	320
Cá tuyết haddock	334	337	381
Cá tuyết hoki	266	265	280
Cá tuyết Thái Bình Dương	340	330	330
Cá tuyết Cape	267	263	278
Cá mắt vàng (redfish)	164	139	139
Tổng	6.132	5.807	5.993