Hành trình 15 năm xây dựng và phát triển Dự án sữa tươi sạch TH true MILK mà Công ty CP Thực phẩm sữa TH (THMF, thuộc Tập đoàn TH) là chủ lực, bắt đầu từ vùng đất khắc nghiệt, tưởng chừng "bất khả thi" trong lĩnh vực chăn nuôi bò sữa. Tới nay, THMF đã trở thành hình mẫu về phát triển nông nghiệp công nghệ cao theo hướng kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, mang lại những giá trị và thay đổi lớn lao trong ngành nông nghiệp nói chung và chăn nuôi bò sữa, thị trường sữa nói riêng.

Trên thị trường sữa, hàng loạt sản phẩm được ra đời được quảng cáo rằng là sản phẩm nguyên chất, ít đường, không đường,.. Nhưng thực tế, hầu hết các sản phẩm sữa tươi có mặt trên thị trường hiện nay đều chứa một lượng đường nhất định.

Nắm bắt xu hướng phát triển kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn, hướng đến mục tiêu Netzero mà Chính phủ đã cam kết tại COP26, nhiều doanh nghiệp ngành sữa tại Việt Nam đã áp dụng các giải pháp để sản xuất xanh, tiêu dùng xanh, phấn đấu phát triển ngành công nghiệp sữa đáp ứng yêu cầu trong nước và thế giới.

Điều kiện khí hậu ôn hòa, thiên nhiên trong lành và phương thức chăn nuôi khoa học là những yếu tố chính giúp New Zealand trở thành nơi lý tưởng để sản xuất sữa uy tín hàng đầu thế giới. Thực tế, tại Việt Nam sữa nhập khẩu từ New Zealand luôn nằm trong top dẫn đầu tỷ trọng kim ngạch sữa nhập khẩu...

Tiêu thụ sữa Việt Nam tiếp tục yếu trong Q1-2024 với mức giảm 2,8% YoY do tâm lý tiêu dùng ảm đạm từ cuối năm 2022 đến nay.

Sau hơn 10 năm thực hiện quy hoạch, các định hướng phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến nay tuy chưa đạt được đầy đủ một số mục tiêu đề ra nhưng cũng có bước phát triển mạnh mẽ.

Nhu cầu sử dụng sữa bình quân đầu người của Việt Nam hiện vẫn thấp so với thế giới, chỉ đạt 26 - 28 lít/người/năm. Trong khi, tỉ lệ suy dinh dưỡng thấp còi của trẻ em Việt Nam vẫn chiếm tỉ lệ cao.

Hiệp hội sữa Việt Nam (VDA) chủ trì, phối hợp cùng Công ty CP Hội trợ Triển lãm và Quảng cáo Việt Nam tổ chức triển lãm Quốc tế ngành sữa và sản phẩm sữa.

Các chuyên gia đã chỉ ra nhiều hạn chế của ngành sữa Việt Nam. Đã đến lúc, cần một chiến lược phát triển bài bản, dài hơi cho ngành này.

Sữa nguyên liệu tại Việt Nam hiện chỉ đáp ứng khoảng 40% nhu cầu tiêu thụ trong nước nên đây vẫn là ngành có nhiều tiềm năng phát triển.