Nguồn: dairynews.today

Theo Nestlé, khoản đầu tư tập trung hỗ trợ quản lý trang trại, tư vấn kỹ thuật và áp dụng các biện pháp nông nghiệp tái sinh, qua đó duy trì mạng lưới cung ứng sữa ổn định, lâu dài.

Chương trình được triển khai trong bối cảnh ngành sữa Brazil đang thay đổi về cơ cấu sản xuất. Ước tính của Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp Brazil (Embrapa) cho thấy số cơ sở có bán sữa giảm từ khoảng 930.000 năm 2006 xuống còn 600.000 năm 2017. Theo thông tin do AgFeed đăng tải, các cơ sở tiếp tục hoạt động đã mở rộng quy mô và tăng đầu tư công nghệ.

Mỗi năm, Nestlé thu mua khoảng 1 tỷ lít sữa tươi và 100 triệu lít dịch whey tại Brazil. Dịch whey là phần chất lỏng được tách ra trong quá trình sản xuất phô mai. Trước nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm sữa giàu đạm, doanh nghiệp đặt mục tiêu tăng sản lượng whey thêm 15% vào năm 2029.

Bà Barbara Sollero, Giám đốc điều hành phụ trách thu mua sữa của Nestlé, cho biết với AgFeed rằng chương trình ưu tiên nâng cao tính chuyên nghiệp trong tổ chức sản xuất và quản lý của các trang trại. Doanh nghiệp cũng dự kiến áp dụng các khoản khuyến khích tài chính dành cho nhà cung cấp cải thiện chất lượng sữa và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu về sản xuất bền vững.

Nestlé kỳ vọng các biện pháp này sẽ củng cố chuỗi cung ứng, góp phần nâng sức cạnh tranh của ngành sữa Brazil, kể cả trên thị trường quốc tế.