Giám đốc điều hành của Tổ chức cà phê thế giới (ICO) dự kiến trong niên vụ này sản lượng sẽ đạt 131 triệu bao và lượng tiêu thụ cũng dự kiến tăng.

Mặc dù kinh tế đang khủng hoảng, song tiêu thụ cà phê toàn cầu trong năm 2008 sẽ vẫn đạt khoảng 128 triệu bao sau khi đạt 125 triệu bao trong năm 2007.

Vụ thu hoạch cà phê 2008/2009 của Brazil dự kiến đạt 46 triệu bao (60 kg), tăng nhẹ so với mức 45,85 triệu bao đã dự báo hồi tháng 9.

Trong đó, sản lượng cà phê arabica dự kiến sẽ tăng nhẹ đạt 35,48 triệu bao so với 35,27 triệu bao dự kiến đưa ra hồi tháng 9. Vụ cà phê robusta dự kiến đạt 10,5 triệu bao, tăng nhẹ so với 10,58 triệu bao.

Brazil đã thu hoạch được 36 triệu bao trong niên vụ 2007/2008, tăng so với dự kiến đưa ra trước đó là 33,7 triệu bao.

Còn tại Việt Nam, sản lượng cà phê trong vụ thu hoạch 2008/2009 dự kiến sẽ giảm ít nhất 3% so với mùa trước đó còn 17 triệu bao do giá thành sản xuất cao và thời tiết không thuận lợi. Song các nhà buôn bán cà phê thì cho rằng vụ mùa tới sẽ sản xuất ít nhất 20 triệu bao, tăng 20% so với vụ trước đó.

Tại Costa Rica, sản lượng cà phê trong niên vụ 2008/09 dự kiến sẽ đạt 1,807 triệu bao (60kg), giảm 3,6% so với vụ trước do chu kỳ giảm giá thường thấy tại nước nước này. Cây cà phê của Costa Rica có chu kỳ hai năm một lần, thường cho hạt ít hơn sau mỗi năm tăng sản lượng.

Ước tính, vụ 2007/08, sản lượng cà phê của Costa Rica đạt khoảng 1,875 triệu bao, giảm so với 1,93 triệu bao dự báo trước đây.