Nguyên nhân sản lượng cà phê thế giới niên vụ này giảm là do sự điều chỉnh giảm sản lượng cà phê từ Colombia, Việt Nam và Ấn Độ.

Thêm vào đó, sản lượng cà phê của Braxin niên vụ 2009/10 giảm sẽ là nguyên nhân đầu tiên khiến thị trường cà phê thế giới thâm hụt, nghĩa là sản lượng “sẽ không đáp ứng được nhu cầu hiện nay”.

Dự trữ cà phê đầu vụ 2008/09 đạt khoảng 17,2 triệu bao, mức thấp nhất kể từ khi ICO bắt đầu thu thập con số dự trữ vào những năm 1960.

Đối với Côlômbia, sản lượng cà phê của nước này dự tính giảm xuống còn 10,5 triệu bao, từ mức 12,3 triệu bao ước tính trước và 12,5 triệu bao niên vụ 2007/08. Nguyên nhân sản lượng cà phê của Côlômbia giảm là do mưa lớn và sự suy giảm sản lượng tạm thời tại các khu vựa tham gia vào kế hoạch thay thế cây cà phê lâu năm của Liên đoàn những người trồng cà phê Côlômbia.

Đối với Việt Nam - nước sản xuất cà phê robusta hàng đầu thế giới, ICO ước tính sản lượng cà phê niên vụ 2008/09 sẽ đạt 16 triệu bao, giảm so với mức dự báo 19,5 triệu bao dự đoán trước đây và sản lượng 16,5 triệu bao niên vụ trước. Theo

ICO vẫn giữ nguyên ước tính mức tiêu dùng cà phê của thế giới năm 2008 ở mức 128 triệu bao, tăng so với mức 125,1 triệu bao năm 2007, bởi nó không chịu ảnh hưởng từ sự rối loạn trên thị trường tài chính hiện nay.

Bất caháp sự sụt giá trong những tuần gần đây trên các thị trường cà phê kỳ hạn, cán cân cung cầu tiếp tục hỗ trợ sự tăng giá trong trung hạn do nguồn cung cà phê sẽ tiếp tục bị thắt chặt cho đến cuối năm 2009.