Giám đốc Tổ chức cà phê quốc tế (ICO), ông Nestor Osorio nhận định mức cung cà phê trong năm 2009 - 2010 thấp hơn mức cầu khoảng từ 6-8 triệu túi (loại 60kg/bao), do các nhà sản xuất cà phê lớn trên thế giới giảm sản lượng.

Ông Nestor Osorio nói, có khả năng thế giới sẽ thâm hụt cà phê. Dự trữ hiện đang rất thấp. Sản lượng cà phê sẽ giảm tại Brazil, Việt Nam, Colombia và Trung Mỹ.

Sau khi nhận định trên được đưa ra, giá cà phê arabica giao sau tại New York tăng 1,6% (1,8 cent) lên 1,1480 USD/pound.

Theo ông Osorio, năm 2009-2010 sẽ là năm cà phê tại Brazil mất mùa theo chu kỳ sản xuất. Trong khi đó, cà phê arabica tại nước sản xuất cà phê đứng thứ 3 thế giới là Colombia đang khan hiếm do ảnh hưởng do mưa lớn và kế hoạch trồng cây cà phê mới.

Chương trình chuyển đổi cây cà phê của Columbia khiến giá cà phê arabica tại New York tăng và khiến thị trường gặp sức ép do không đủ cà phê cung ứng.

Chính phủ Colombia hi vọng kế hoạch tái trồng cây cà phê sẽ giúp nước này tăng sản lượng từ 11-11,5 triệu bao hiện nay lên mức 17 triệu bao trong vòng 4 hoặc 5 năm.

Ông Osorio cũng dự đoán nguy cơ về cắt giảm tiêu thụ cà phê tại một số nền kinh tế mới nổi như Nga, Trung Quốc và Đông Âu do thói quen uống cà phê chưa ăn sâu vào cuộc sống người tiêu dùng, và cà phê vẫn được coi là thức uống xa xỉ. Tuy nhiên, theo ông, mức giảm này không đáng kể.