FAO cho biết, chỉ số giá tổng hợp, một thước đo giá chè đã tăng 6,5% lên mức 1,95 USD/kg trong năm 2007, sau khi tăng 11,6% ở năm 2006.

Dự báo cho 10 năm tới, FAO cho biết, sản lượng chè đen toàn thế giới sẽ tăng khoảng 1,9% một năm để lên mức 3,1 triệu tấn vào năm 2017. Trong khi sản lượng chè xanh sẽ tăng 4,5% mỗi năm để đạt 1,57 triệu tấn.

Tiêu dùng chè đen được kỳ vọng sẽ đạt mức 2,8 triệu tấn, vì vậy dư thừa cung chè sẽ vào khoảng 300.000 tấn. Trong khi nhu cầu về chè tăng tại các nước sản xuất không bù đắp được mức giảm nhu cầu của nhập khẩu.

Kaison Chang chuyên gia về chè của FAO cho biết, điều này sẽ thúc đẩy những người trồng chè nâng cao chất lượng và giảm sản lượng.

Năm 2006, theo số liệu cuối cùng của FAO, sản lượng chè toàn thế giới đã tăng hơn 3% lên mức 3,6 triệu tấn nhờ vụ chè bội thu của Trung Quốc với sản lượng kỷ lục 1,05 triệu tấn và mức tăng sản lượng kỷ lục 28% của chè Việt Nam lên mức 133.000 tấn.

Ở Ấn Độ, nước sản xuất chè lớn thứ 2 thế giới, sản lượng đã tăng 3% lên mức 945.000 tấn chè trong niên vụ 2006.

Tiêu thụ chè năm 2006 cũng tăng 1% lên mức 3,64 triệu tấn. Trong đó tiêu dùng chè của Trung Quốc đã tăng 13,6% và lần đầu tiên tiêu dùng chè của Ấn Độ tăng 2,5%.

FAO cho biết, thương mại chè toàn cầu không đổi với khối lượng giao dịch 1,55 triệu tấn của năm 2006. Mặc dù khối lượng chè xuất khẩu từ Sri Lanka, Ấn Độ và Việt Nam tăng lên, nhưng xuất khẩu chè của Kênya và Inđônêsia lại giảm.