Kết nối nghiên cứu với thực tiễn
cho một nền NÔNG NGHIỆP tăng trưởng toàn diện
Thịt heo chạy dịch, giá giảm
10 | 05 | 2010
Việc bán tháo đàn heo để chạy dịch tai xanh đang diễn ra trên cả nước. Ở các đô thị, thịt heo dội chợ, giá giảm mạnh.

Sáng chủ nhật 9.5, thịt heo ở các chợ tại TP.HCM ế ẩm, ít người mua. Lúc 8 giờ sáng, khu vực bán thịt heo ở chợ Bắc Ninh, Thủ Đức lưa thưa vài bà nội trợ, có người đứng nhìn hồi lâu rồi tạt qua sạp thuỷ hải sản chứ không mua thịt heo. Bà Sử, nhà ở phường Linh Trung cho biết, cả tuần nay mấy đứa con dặn bà đi chợ không được mua thịt heo nữa.

Người tiêu dùng sợ thịt heo!

“Ai ghé vào cũng hỏi heo có bị dịch tai xanh không thì anh xem còn bán với buôn được gì nữa?”, Minh, một tiểu thương rầu rĩ nói.

Tại các chợ Tân Thuận, chợ tạm Bùi Văn Ba, quận 7, các tiểu thương cho hay, mấy bữa nay lấy 20kg thịt bán cả buổi mà vẫn còn hơn 10kg. “Không chỉ có giới công chức, văn phòng mà ngay cả công nhân bây giờ cũng e ngại thịt heo. Giảm giá tới 15.000 – 20.000 đồng/kg, còn trung bình 55.000 – 60.000 đồng/kg mà cũng vẫn ế”, Hà, chủ sạp thịt heo ở chợ Tân Thuận cho biết. “Sáng nào mấy người bỏ mối cũng bắt lấy thêm vài chục ký, nhưng có bán được đâu mà ôm vào”, một tiểu thương ở chợ Bà Chiểu, Bình Thạnh phân trần.

Tại Hà Nội, bình thường sáng nào vợ chồng Hiền ở huyện Mê Linh, Hà Nội cũng chở 70 – 80kg thịt về bán tại ngõ 68 đường Xuân Thuỷ, quận Cầu Giấy, Hà Nội, và bán hết ngay trong buổi sáng. Thế nhưng, “Mấy hôm nay tôi chỉ dám lấy 20kg thịt mà bán đến trưa vẫn còn”, Hiền nói.

Nông dân bán heo chạy dịch

Theo một số thương lái chuyên kinh doanh thịt heo tại chợ đầu mối nông sản Tân Xuân, Hóc Môn, khoảng hai, ba ngày nay, lượng heo đổ về chợ tăng đột biến. Chẳng hạn, đêm ngày 8 rạng sáng 9.5, số heo về chợ này tăng thêm trên dưới 1.000 con, đạt 4.600 – 4.700 con. Ông Trần Quang Trung, thương lái ở Gia Kiệm, Thống Nhất, Đồng Nai chuyên bán heo ở chợ Tân Xuân cho biết, vài ngày trở lại đây, do lo ngại thị trường đóng băng, người chăn nuôi ở khắp các tỉnh thành phía Nam đã bán tống bán tháo đàn heo. “Đầu phiên chợ, giá heo mảnh bán sỉ còn ở mức 40.000 – 44.000 đồng/kg, nhưng càng về cuối chỉ còn… 30.000 đồng, thấp hơn cả giá heo hơi tại trại”, ông Trung cho biết thêm.

“Virút gây bệnh tai xanh trên heo không gây bệnh cho người khi vô tình sử dụng phải”.

Ông Hoàng Văn Năm,
quyền cục trưởng cục Thú y

Ông Trần Văn Hạc, phụ trách kinh doanh nhãn hàng thịt heo công ty C.P cũng cho rằng, mặc dù chưa có dịch tai xanh, nhưng những thông tin từ vùng dịch các tỉnh phía Bắc trên phương tiện thông tin đại chúng khiến cho tâm lý người tiêu dùng phía Nam, nhất là TP.HCM hoang mang. Do đó, mấy ngày nay sức tiêu thụ thịt heo giảm 20 – 30%, người chăn nuôi thấy vậy liền vội bán heo khi chưa đến tuổi xuất chuồng hòng gỡ gạc lại vốn càng khiến cung vượt cầu, giá giảm mạnh. Vì vậy, giá heo hơi vùng miền Đông có nơi chỉ còn 30.000 – 31.000 đồng/kg, thấp hơn giá thành 3.000 – 4.000 đồng/kg.

Ông Văn Đức Mười, tổng giám đốc Vissan cũng thừa nhận, thị phần thịt heo của Vissan bán trong hệ thống siêu thị, cửa hàng không thay đổi, nhưng các chợ lẻ thì giảm rõ rệt.

Số liệu thống kê của chi cục Thú y TP.HCM, tuy lượng heo giết mổ tại TP.HCM vẫn duy trì ở mức khoảng 8.000 – 8.500 con/ngày đêm, nhưng heo giết mổ sẵn từ các tỉnh đưa về lại tăng đáng kể, khoảng trên 3.000 con.

Với đà bán tháo đàn heo như hiện nay, chắc chắn nguồn cung thịt heo trong vài ba tháng tới sẽ thiếu hụt. Đến chiều 9.5, một số đơn vị giết mổ chiếm thị phần lớn như Vissan, C.P, San Miguel… cho hay vẫn chưa có kế hoạch mua tạm trữ, cấp đông số đầu heo dư thừa hiện nay, phần do không kham nổi chi phí kho lạnh, phần do thói quen người tiêu dùng thích ăn thịt tươi sống hơn đông lạnh.

Không nên thổi phồng

Ông Phan Xuân Thảo, chi cục trưởng chi cục Thú y TP.HCM khuyên người tiêu dùng hãy bình tĩnh, không nên quá lo lắng vì nguồn heo đưa về thành phố tiêu thụ được kiểm soát chặt chẽ, đến nay vẫn chưa phát hiện trường hợp nào mắc tai xanh.

Trao đổi với báo chí cuối tuần qua, ông Hoàng Văn Năm, quyền cục trưởng cục Thú y đã phải lên tiếng: “Việc cảnh báo dịch tai xanh là hoàn toàn đúng, nhưng cũng phải làm sao để người dân đỡ hoang mang. Tránh thổi phồng. Virút gây bệnh tai xanh trên heo không gây bệnh cho người khi vô tình sử dụng phải. Nhưng người dân không được bán chạy, heo bệnh. Mặc dù để phân biệt giữa thịt heo bệnh và thịt heo bình thường khá khó khăn. Tuy nhiên, khi heo bệnh, người dân hay sử dụng kháng sinh và một số loại thuốc thú y khác, nên trong thịt vẫn còn tồn dư lượng kháng sinh lớn. Nếu để ý kỹ, người tiêu dùng có thể phát hiện ra bởi mùi kháng sinh trên thịt khá rõ ràng”.

Tiến sĩ Nguyễn Văn Kính, viện trưởng viện Các bệnh nhiệt đới quốc gia cũng khẳng định, nếu thịt đã được nấu chín thì virút heo tai xanh không lây lan và gây bệnh ở người. Nó có thể trở nên nguy hiểm cho người nếu tiếp xúc với thịt heo sống khi mua bán, chế biến hoặc ăn các món không được đun nấu chín. Người dân không nên ăn thịt heo mắc bệnh, đặc biệt là ăn sống. Những ca mắc liên cầu khuẩn thời gian qua nhập viện chủ yếu tiếp xúc với heo bệnh như ăn tiết canh, buôn bán lòng



Theo SGTT
Báo cáo phân tích thị trường
  • Phân bón
  • Thủy sản
  • Cao su
  • Sắn
  • Điều
  • Sữa
  • Gỗ
  • Thịt & thực phẩm
  • Hồ tiêu
  • Thức ăn CN
  • Lúa gạo
  • Thuốc trừ sâu
  • Mía đường
  • Thương mại
  • Cà phê
  • Nông thôn
  • Nông nghiệp
Đặt mua báo cáo
012.88.256.256




Chọn báo cáo
Huỷ

Kinh Doanh Marketing Internet Marketing Quản trị kinh doanh Kế hoạch kinh doanh Marketing - Bán hàng Kỹ năng bán hàng Thương mại điện tử PR - Truyền thông Tổ chức sự kiện Kinh Tế - Quản Lý Quản lý Nhà nước Tiêu chuẩn - Qui chuẩn Quản lý dự án Quy hoạch - Đô thị Kinh tế học Luật học Biểu Mẫu - Văn Bản Thủ tục hành chính Biểu mẫu Đơn từ Hợp đồng Tài Chính - Ngân Hàng Ngân hàng - Tín dụng Kế toán - Kiểm toán Tài chính doanh nghiệp Đầu tư Chứng khoán Đầu tư Bất động sản Bảo hiểm Quỹ đầu tư Công Nghệ Thông Tin Phần cứng Hệ điều hành Quản trị mạng Quản trị Web Cơ sở dữ liệu Kỹ thuật lập trình Chứng chỉ quốc tế Tin học văn phòng An ninh - Bảo mật Đồ họa - Thiết kế - Flash Thủ thuật máy tính Tiếng Anh - Ngoại Ngữ Tiếng Anh thông dụng Tiếng Anh thương mại Tiếng Anh trẻ em Tiếng Anh phổ thông Ngữ pháp tiếng Anh Chứng chỉ A, B, C TOEFL - IELTS - TOEIC Kỹ năng nghe tiếng Anh Kỹ năng đọc tiếng Anh Kỹ năng viết tiếng Anh Nhật - Pháp - Hoa - Others Kỹ Thuật - Công Nghệ Điện - Điện tử Cơ khí - Chế tạo máy Tự động hoá Kĩ thuật Viễn thông Kiến trúc - Xây dựng Hoá dầu Năng lượng Khoa Học Tự Nhiên Toán học Vật lý Hoá học Sinh học Môi trường Địa Lý Khoa Học Xã Hội Xã hội học Ngôn ngữ học Triết học Chính trị học Thư viện thông tin Tâm lý học Giáo dục học Lịch sử - Văn hoá Báo chí - Truyền thông Văn Hoá - Nghệ Thuật Thời trang - Làm đẹp Ẩm thực Khéo tay hay làm Sân khấu điện ảnh Âm nhạc Mỹ thuật Chụp ảnh - Quay phim Y Tế - Sức Khoẻ Sức khỏe trẻ em Sức khỏe phụ nữ Sức khỏe người cao tuổi Y học thường thức Y khoa - Dược Văn Bản Luật Thuế-Phí-Lệ phí-Kinh phí Lao động - Tiền lương Xuất nhập khẩu Đầu tư Tiền tệ - Ngân hàng Bất động sản Giáo dục học Bảo hiểm Thương mại Chứng khoán Quyền dân sự Sở hữu trí tuệ Dịch vụ pháp lý Thủ tục tố tụng Thể thao - Y tế Bộ máy hành chính Vi phạm hành chính Xây dựng - Đô thị Văn hóa xã hội Doanh nghiệp Trách nhiệm hình sự Giao thông vận tải Kế toán - Kiểm toán Công nghệ thông tin Tài nguyên - Môi trường Lĩnh vực khác Kỹ Năng Mềm Truyện cười Truyện ngắn Truyện tranh - Thiếu nhi Truyện ma - Kinh dị Truyện kiếm hiệp Du lịch Thể dục thể thao Nông - Lâm - Ngư Nông nghiệp Lâm nghiệp Ngư nghiệp Luận Văn - Báo Cáo Tài chính - Ngân hàng Quản trị kinh doanh Kinh tế - Thương mại Công nghệ thông tin Điện-Điện tử-Viễn thông Cơ khí - Chế tạo máy Kiến trúc - Xây dựng Công nghệ - Môi trường Y khoa - Dược Khoa học xã hội Khoa học tự nhiên Nông - Lâm - Ngư Báo cáo khoa học Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học Giải Trí - Thư Giãn Nghệ thuật sống Kỹ năng giao tiếp Kỹ năng thuyết trình Kỹ năng quản lý Kỹ năng lãnh đạo Kỹ năng phỏng vấn Kỹ năng làm việc nhóm Kỹ năng tư duy Kỹ năng tổ chức Kỹ năng đàm phán Tài Liệu Phổ Thông Mầm non - Mẫu giáo Tiểu học Trung học cơ sở Trung học phổ thông Bài văn mẫu Sáng kiến kinh nghiệm Ôn thi ĐH-CĐ Giáo án điện tử Bài giảng điện tử Đề thi - Kiểm tra Bài tập SGK