Tổ chức Đường Quốc tế (ISO) dự báo, thặng dư đường thế giới niên vụ 2010/11 (tháng 10/2010 – tháng 9/2011) sẽ ở mức 196.000 tấn, thấp hơn nhiều so với dự báo dư 1,29 triệu tấn đưa ra hồi tháng 11 năm ngoái. Nguyên nhân chủ yếu là do thời tiết xấu làm giảm sản lượng ở các nước sản xuất quan trọng bao gồm cả Australia.

Trong báo cáo hàng quý quý 1/2011, ISO nhận định, thị trường đường thế giới sẽ ở mức tương đối cân bằng trong vụ này. Quý trước, tổ chức này dự báo thế giới sẽ dư cung đáng kể và giá sẽ hạ nhiệt trong năm 2011.

Lần dự báo này, ISO cho rằng sản lượng của các nước sản xuất hàng đầu là Australia, Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản và Ukraina sẽ thấp hơn dự kiến bởi thời tiết xấu. Sản lượng ở các nước Thái Lan và Mexico trong khi đó dự báo sẽ rất lạc quan.

ISO đồng thời dự báo tiêu thụ đường toàn cầu trong vụ này sẽ ở 167,849 triệu tấn, tăng 2,01% so với vụ trước, nhưng thấp hơn so với mức tăng trưởng 2,6% trung bình của 10 năm qua, do giá cao kỷ lục ở cả thị trường quốc tế lẫn nội địa các nước.

Hai vụ trước, thế giới đã phải chứng kiến sự thiếu hụt trầm trọng, tỷ lệ dự trữ/tiêu dùng rơi xuống mức thấp nhất của hơn 20 năm, khiến giá cả tăng vọt lên mức cao nhất trong hơn 3 thập kỷ.