Ngoài ra, đối với doanh nghiệp lắp đặt thiết bị bơm dịch lỏng, phụ gia giữ nước trong phân xưởng chế biến cá phải "giải trình" về lý do sử dụng của thiết bị trước ngày 25/5 tới.

Nếu DN không giải thích được đầy đủ mục đích sử dụng của thiết bị này theo quy trình công nghệ trong kế hoạch HACCP thì DN sẽ bị loại khỏi danh sách "DN đạt tiêu chuẩn ngành", đồng thời, không được cấp chứng thư xuất khẩu thủy sản vào các thị trường.

Bộ trưởng Cao Đức Phát yêu cầu Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản (Nafiqaved) tổ chức kiểm tra hàm lượng phụ gia giữ nước trong sản phẩm cá tươi đông lạnh, đặc biệt là cá tra, basa. Nếu hàm lượng các chất này vượt quá giới hạn quy định thì có quyền xử lý theo pháp luật.

Trước đó, do chạy theo lợi nhuận, nhiều DN chế biến cá đã không trung thực trong khâu sản xuất. Việc buông lỏng kiểm soát chất lượng dẫn tới tình trạng nguyên liệu bị bơm chích phụ gia, tạp chất quá mức cho phép nhằm tăng trọng lượng và giảm giá xuất khẩu. Điều nguy hại là việc làm này sẽ đe dọa nghiêm trọng đến hình ảnh, uy tín của con cá tra, basa.

Theo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP), hiện nay, hoạt động xuất khẩu cá tra đang gặp nhiều thuận lợi do nhu cầu tiêu thụ ở một số thị trường lớn, như châu Âu và Trung Mỹ, tăng gấp 2-4 lần so với cùng kỳ năm ngoái.

Việc sản lượng nuôi trồng, khai thác cá rôphi của Trung Quốc, cá tuyết và cá thịt trắng trên thế giới đều giảm mạnh do tình hình thời tiết bất thường cũng giúp lượng cá tra tiêu thụ tăng lên.

3 tháng đầu năm nay, giá cá tra trồi sụt thất thường. Trước Tết Nguyên đán, mỗi kg cá giá dao động ở mức14.000-14.200 đồng/kg rồi tăng lên 15.300 đồng và tháng 3/2008 giảm mạnh còn 13.000 đồng/kg do các DN thiếu tiền đồng nhưng thừa USD. Giá cá tra hiện đã lên trở lại, khoảng 15.000-15.500 đồng/kg.