Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng cho rằng các món ăn chế biến từ cá tra đều rất ngon và chắc chắn được rất nhiều bà nội trợ yêu thích, nhưng nhiều người tiêu dùng phía Bắc chưa được biết đến những sản phẩm này

Cá tra, cá rô phi và cá chẽm đã tăng sản lượng hơn 100% trong 10 năm qua, nhưng toàn ngành thủy sản nuôi trồng không đạt mục tiêu đầy tham vọng tăng gấp đôi sản lượng trong 1 thập kỷ, theo thông tin từ ông Ragnar Tveteras, nhà kinh tế học kinh doanh tại Đại học Stavanger, Na Uy.

Cơ quan quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ (FDA) vừa công bố thông tin liên quan đến các lô hàng nhập khẩu bị từ chối trong tháng 9, tính đến 22/9/2017. Trong 3 tuần đầu tháng 9, FDA cho biết 17/76 số lô hàng thủy sản bị từ chối (22,4%) là các lô hàng tôm chứa kháng sinh cấm. FDA cũng ban hành công báo về các lô hàng thủy sản bị từ chối thêm trong tháng 8 vừa qua, bao gồm xác định thêm 2 lô hàng tôm Việt Nam bị từ chối do các nguyên nhân liên quan đến kháng sinh cấm.

Theo báo cáo của AP, ngành thủy sản thâm dụng lao động nô lệ tìm đường tới thị trường Mỹ. Báo cáo cho rằng người tiêu dùng Mỹ mua thủy sản ở các siêu thị phổ biến tai Mỹ, có thể đang gián tiếp hỗ trợ tài chính cho Triều Tiên.

Nhà giao dịch Toyota Tsusho và đại học Kindai University của Nhật Bản sẽ sớm xuất khẩu cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương nuôi hoàn toàn sang các thị trường Đông Nam Á và các thị trường khác từ mùa thu năm 2017.

Hoạt động nuôi tôm tại Trung Quốc đã bước vào giai đoạn khó khăn do các vấn đề môi trường tác động bất lợi lên hoạt động sản xuất và chất lượng con giống giảm sút nghiêm trọng. Đây là những chia sẻ của các nhà sản xuất tôm Trung Quốc tại Global Aquaculture Alliance diễn ra tại Dublin, Ireland từ 3 – 6/10.

Theo nhận định của VASEP, Việt Nam sẽ không tăng mạnh xuất khẩu tôm, cá tra sang Mỹ trong dịp cuối năm 2017 như thường lệ bởi các rào cản thương mại đang gây nhiefu khó khăn cho hoạt động xuất khẩu.

Vốn chứa nguồn acid béo đa bất bão hòa EPA và DHA dồi dào, cách sử dụng phù hợp nhất đối với cá cơm Peru vẫn thường được tranh cãi gay gắt. Mặc dù cá nguyên con có thể được tiêu dùng làm thực phẩm, phần lớn cá cơm Peru được dùng để sản xuất dầu cá, cả cho TACN và viên nhộng, và bột cá, sử dụng trong thức ăn chăn nuôi và thức ăn thủy sản. Mức độ sử dụng làm thực phẩm cho người rất thấp dẫn đến một số cáo buộc rằng ngành khai thác cá cơm và chính phủ Peru đã tước đi một nguồn thực phẩm có giá trị khỏi cộng đồng địa phương.

Phía sau tình thân ái ngoại giao và các buổi lễ tổ chức long trọng gần đây, hàng loạt lo ngại và giận dữ tại các nước như Indonesia, Malaysia và Nigeria về các tham vọng địa chính trị của Trung Quốc như “Một vành đai, một con đường”.

Whole Foods lần đầu cho ra mắt sushi cá ngừ chay