Diện tích trồng rau quả của Việt Nam đạt trên 1,4 triệu ha, với sản lượng trên 16 triệu tấn hàng năm. Sản phẩm rau quả của Việt Nam đã xuất khẩu sang trên 50 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, trong đó nhiều thị trường có yêu cầu khắt khe về chất lượng và khối lượng như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga, Hoa Kỳ, Hồng Kông… Hiện nay, một số nước ASEAN như Singapore, Malaysia có nhu cầu tương đối lớn đối với các loại rau quả, đặc biệt là rau quả tươi. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này của Việt Nam sang các nước ASEAN vẫn còn thấp so với tiềm năng, năm 2007 chỉ đạt 25 triệu USD.

Kim ngạch xuất khẩu rau, hoa, quả tươi trong những năm qua không ổn định là do các doanh nghiệp xuất khẩu chưa có được nguồn hàng cung cấp thường xuyên, đa số theo mùa vụ tự nhiên, hàng hoá chất lượng thấp và không đồng đều, nhiều lô hàng chưa đáp ứng được yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm… Ngoài ra, trình độ nghiệp vụ kinh doanh xuất nhập khẩu rau, hoa, quả ra nước ngoài của nhiều doanh nghiệp còn thấp, thiếu thông tin thị trường và giá cả, phương thức thanh toán không phù hợp với thông lệ quốc tế và nhất là phương pháp tổ chức từ sản xuất đến tiêu thụ và xuất khẩu còn rất yếu kém. Chính vì vậy, hầu hết các doanh nghiệp xuất khẩu mặt hàng này chỉ chủ yếu xuất khẩu tiểu ngạch hoặc thu mua cung ứng cho bạn hàng nước ngoài theo từng lô hàng.

Ngoài ra, việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật với công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, không thể chần chừ được nữa. Cùng với việc xây dựng các trung tâm giao dịch rau, hoa quả và đẩy mạnh hợp tác quốc tế, phải chấn chỉnh lại hệ thống các trung tâm kiểm tra chất lượng, nhất là hỗ trợ xây dựng thương hiệu, để rau quả của Việt Nam có thể cạnh tranh trong hội nhập kinh tế quốc tế.