Thời tiết nắng nóng đang khiến cho sức tiêu thụ thịt trên thị trường vốn đang thấp càng thêm thấp. Điều này sẽ tiếp tục ghìm giá bán của thịt lợn hơi và thịt gà trong một vài tuần tới.

Không đợi đến khi các báo Trung Quốc lên tiếng về sản phẩm giấy vệ sinh và nước giải khát của 72 công ty ở Trung Quốc có chứa đường hóa học, vi khuẩn lên men, khoáng chất, nấm độc hại… cao gấp nhiều lần ngưỡng an toàn, mà từ đầu năm 2009, người tiêu dùng Việt Nam, nhất là khu vực đô thị như Sài Gòn đã cảnh giác và hầu hết chọn cách hạn chế tối đa mua thực phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Thịt bò sẽ khó có thể giảm mạnh hơn nữa do hiện nay chăn nuôi bò phát triển chậm (chỉ tăng 1-2% so với cùng kỳ). Việc người dân thành thị đang có xu hướng tiêu dùng thịt bò ngày càng nhiều cũng là nguyên nhân khiến giá thịt bò khó giảm.

Với diện tích hơn 20.000m2 tại Cụm công nghiệp Cầu Gáo, xã Đan Phượng, huyện Đan Phượng, Công ty cổ phần Xuất khẩu thực phẩm (Foodex) đã mạnh dạn đầu tư 25 tỷ đồng xây dựng khu giết mổ tập trung công suất 9.000 tấn/năm. Đây là một trong những doanh nghiệp giết mổ gia súc tập trung lớn nhất trên địa bàn thành phố Hà Nội đang hàng ngày cung cấp thịt lợn sạch cho các nhà hàng, siêu thị lớn ở Hà Nội và các tỉnh lân cận. Không chỉ thị trường nội địa, Foodex đang tích cực “tiến quân” vào thị trường xuất khẩu.

Sau vụ quần áo xuất xứ Quảng Đông (Trung Quốc) chứa hóa chất ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng, người tiêu dùng thêm lo lắng khi thực phẩm không rõ nguồn gốc vẫn được bán tràn lan trên thị trường, được nhiều điểm ăn uống sử dụng.

Giá các sản phẩm thịt hơi trên thị trường liên tục sụt giảm đang góp phần kéo giá bán lẻ thịt trên thị trường xuống. Sức mua tại 2 thị trường lớn là Hà Nội và TP. HCM hiện đang trong giai đoạn thấp là một trong những yếu tố góp phần bình ổn thị trường thịt trong những tuần qua.

Sau một thời gian nhiều biến động, giá thịt lợn hơi trên 80 kg hiện đang có xu hướng giảm giá trên cả 4 thị trường lớn, tính đến hết ngày 16/6/2009 giá mặt hàng này ở mức 30.000 đ/kg tại Cần Thơ, cùng mức 32.000 đ/kg tại Đà Nẵng và Hà Nội, 36.000 đ/kg tại TP. HCM.

Sáng 17-6, đoàn đại biểu cấp cao Chính phủ Lào cùng các doanh nghiệp nước này do ông Somsavad Lengsavad, Ủy viên Bộ Chính trị Đảng Nhân dân Cách mạng Lào, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Lào, làm trưởng đoàn đã làm việc với Công ty Vissan để ký biên bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực trao đổi thương mại, đầu tư giữa hai nước. Nội dung hợp tác tập trung trong lĩnh vực phân phối và tiêu thụ các sản phẩm Vissan tại Lào.

Giá thực phẩm trên địa bàn TP.HCM trong mấy ngày qua có chiều hướng giảm. Bà Thanh Hà, phó giám đốc chợ đầu mối Tam Bình (Thủ Đức), cho biết từ đầu tháng 6 đến nay giá các loại rau củ quả giảm bình quân 500-1.000 đồng/kg.

Thời gian tới, rất có thể giá các sản phẩm thịt hơi sẽ tăng trở lại để giúp người nuôi bù đắp đủ chi phí sản xuất và có lãi.