Trong tuần 40, giá thịt bò đùi giảm 10,1% và giá thịt bò thăn tăng 1,7% so với tuần 39. Giá trung bình thịt bò hơi có xu hướng giảm so với những tuần cuối tháng 9. Tuần 40, giá trung bình thịt bò hơi là 82.000 VNĐ/kg, giảm 1,2% so với tuần 39. Tính theo khu vực, tuần 40, giá bò hơi ở miền Bắc cao hơn các vùng khác. Đối với thịt bò BBB, giá thấp nhất được ghi nhận ở miền Nam là 77.000 VNĐ/kg, trong khi giá cao nhất được ghi nhận ở miền Bắc và Tây Nguyên, đều ở mức 84.000 VNĐ/kg. Giá bò địa phương thấp hơn khoảng 10-12.000 VNĐ/kg so với bò BBB. Giá bò địa phương thấp nhất được ghi nhận ở miền Nam và Tây Nguyên, đều ở mức 60.000 VNĐ/kg và cao nhất ở miền Bắc là 74.000 VNĐ/kg.

Đã gần 7 năm, người chăn nuôi hết chịu khủng hoảng thừa lại đến dịch bệnh, rồi “bão giá” và hàng nhập lậu... Rất nhiều người đã rời bỏ cuộc chơi, hộ chăn nuôi còn lại quy mô đàn cũng dần teo tóp.

Tổng giá trị xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam trong tháng 8/2023 đạt 19,8 triệu USD, tăng 41,6% so với tháng trước và tăng 62,7% so với cùng kỳ năm 2022. Trong tháng 8/2023, trâu bò sống; thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh; thịt khác và phụ phẩm thịt ăn được sau giết mổ, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh; thịt, nội tạng dạng thịt sau giết mổ hoặc tiết đã được chế biến hoặc bảo quản khác là các sản phẩm chăn nuôi xuất khẩu chủ lực của Việt Nam. Kim ngạch lần lượt là 5,03 triệu USD; 4,77 triệu USD; 3,8 triệu USD và 3,4 triệu USD. Tổng giá trị nhập khẩu sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam trong tháng 8/2023 đạt 168 triệu USD, tăng 9,9% so với tháng trước và giảm 0,2% so với cùng kỳ năm 2022. Tháng 8/2023, nhập khẩu sản phẩm chăn nuôi từ Australia của Việt Nam đạt 40 triệu USD. Trong đó, bò sống và thịt bò đông lạnh là những mặt hàng được nhập khẩu nhiều nhất, với trị giá nhập khẩu lần lượt là 27 triệu USD và 8,1 triệu USD, tăng khoảng 1/3 so với trị giá nhập khẩu của tháng 7.

Giá lợn hơi xuất chuồng vẫn tiếp đà giảm sâu trong những ngày gần đây. Ở nhiều địa phương, các chủ trang trại đang phải bán lợn với giá dưới 50.000 đồng/kg.

Sản lượng thịt lợn tăng, trong khi nhu cầu thị trường yếu cùng với tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp kéo giá lợn hơi về đáy.

Trong tuần 39, giá thịt bò hơi và giá một số loại thịt bò cắt miếng như: bò đùi, bò thăn có xu hướng giảm so với tuần trước đó. Giá thịt bò ta và thịt bò Úc nhập khẩu tương đối ổn định tại hầu hết các siêu thị

Giá trung bình thịt bò đùi và thịt bò thăn toàn quốc trong tuần 38 tiếp tục tăng so với tuần trước. Thịt bò đùi có giá 280.000 VNĐ tăng 7,7% và thịt bò thăn có giá 250.000 VNĐ tăng 0,8%. Giá trung bình thịt bò hơi toàn quốc trong tuần 38 có dấu hiệu tăng nhẹ trở lại so vơi tuần 37 từ mức 32.000 VNĐ lên 38.000 VNĐ, tăng 1,2%. Giá thịt bò tại các siêu thị trong tuần 38 không có nhiều biến động so với tuần trước. Ngoại trừ thịt thăn bò, thịt đùi bò tại siêu thị Go báo giá giảm và thịt bắp bò siêu thị Go, thịt thăn bò tại Winmart báo giá tăng. Cũng trong tuần này, giá các loại thịt bò Úc cắt miếng tại siêu thị vẫn giữ nguyên hoặc giảm nhẹ so với tuần trước, ngoại trừ thịt bắp bò và thăn ngoại bò Úc Hokube tại siêu thị Homefarm báo giá tăng.

So với tuần 36, giá bán lẻ hầu hết các loại thịt bò Việt Nam giữ nguyên hoặc giảm ở tất cả các cửa hàng, ngoại trừ giá thịt bắp bò tại siêu thị Go tăng nhẹ từ 383.000 VNĐ (tuần trước) lên 385.000 VNĐ (tuần này). Giá bán lẻ trong tuần 37 của hầu hết các loại thịt bò Úc không thay đổi tại siêu thị Homefarm và Winmart nhưng giảm đối với thịt gầu bò (siêu thị Go), thịt bắp bò và thăn ngoại bò Úc Hokubee (Homefarm) so với tuần trước. Giá thịt bắp bò, nạc vai tại siêu thị GO và ba chỉ bò Úc Kiaora tại siêu thị Winmart tăng

Từ đầu năm đến nay, giá trâu bò thịt trên địa bàn tỉnh Tây Ninh tiếp tục giảm so cùng kỳ năm 2022, mức giảm bình quân từ 15 - 25%, giá xuất chuồng thấp nhất so nhiều năm trở lại đây. Nhiều hộ nuôi trâu, bò ở Tây Ninh đành giảm số lượng để tránh thua lỗ.

Dù Việt Nam có nguồn cung lớn, nhưng mặt hàng này vẫn tăng nhập khẩu liên tiếp trong 5 tháng, và bước sang tháng 7/2023 đã có bước sụt giảm nhẹ