Tại Kochi, trung tâm kinh doanh gia vị lớn, giá hạt tiêu giao ngay đã tăng hơn 18% kể từ đầu năm lên 12.500 rupi/tạ do nguồn cung khan hiếm.

Theo các chuyên gia của Uỷ ban gia vị Ấn Độ, sản lượng có thể sẽ giảm thấp nhưng số liệu cụ thể cần phải được xem xét cẩn thận nên chưa đưa ra chính xác mức độ suy giảm là bao nhiêu trong khi các thương nhân thì cho rằng sản lượng có khả năng giảm 1/5 so với năm 2006.

Giám đốc công ty thương mại Krishna, Viral Bhammer cho biết, vụ thu hoạch đã bắt đầu trong tháng 1. Nhưng lượng hàng tại các trung tâm bán buôn tại bang Kerala vẫn rất thấp và điều này cho thấy rõ ràng là năm nay, sản lượng thu hoạch thấp. Ông dự đoán sản lượng hạt tiêu sẽ giảm xuống còn khoảng 40.000 tấn, gần bằng với lượng tiêu dùng hàng năm của Ấn Độ so với 50.000 tấn của năm ngoái. Những số liệu về vụ thu hoạch cụ thể hơn sẽ khẳng định điều này. Trên sàn giao dịch hàng hoá quốc gia NCDEX, giá giao tháng 2/07 tăng 17,9% từ ngày 1/1/2007 lên 12.921 rupi/tạ trong khi đó, giá hợp đồng kỳ hạn tháng 3/07 tăng 17,6% lên 13.152 rupi/tạ. Do đó, Bhammer cho rằng "có thể mọi người sẽ không ngạc nhiên nếu vào cuối năm nay, giá hạt tiêu được chào bán ở mức 20.000 – 22.700 rupi/tạ".

Trong khi đó, những thương gia khác đang có ý chờ đợi vì họ cho rằng đang trong thời kỳ thu hoạch và bức trnh sẽ trở nên rõ ràng hơn trong một vài tuần tới. Tuy nhiên, chắc chắn sản lượng năm nay sẽ thấp do những cơn mưa gió mùa đến chậm, sản lượng suy giảm ở một vài nơi và do ảnh hưởng của sâu bệnh.

Bên cạnh đó, sản lượng có xu thế giảm trên toàn cầu, nhiều nhất là Ấn Độ với 20.000 tấn trong năm 2006 khiến cho lượng dự trữ trong nước cũng giảm mạnh.

Cộng đồng hạt tiêu quốc tế IPC ước tính sản lượng thế giới sẽ giảm khoảng 10% trong năm nay. Việt Nam, nước sản xuất hạt tiêu lớn nhất thế giới với lượng xuất gần 118.000 tấn năm ngoái, cũng dự đoán sản lượng và lượng xuất khẩu giảm 10%.

Tại Ấn Độ, hạt tiêu được trồng chủ yếu như một cây trồng thứ hai cùng với những gia vị khác và thời gian thu hoạch thường kéo dài từ tháng 1 đến tháng 3. Cho tới thời điểm này, công tác thu hoạch không khẩn trương nên có thể vụ thu hoạch kéo dài tới tháng 4. Ấn Độ chiếm hoan 40% diện tích trồng tiêu trên thế giới trong đó diện tích trồng lớn nhất là ở Kerala. Tuy vậy, Ấn Độ chỉ chiếm 23% thị phần sản lượng thế giới do năng suất thấp, khoảng 363 kg/ha. Ấn Độ cũng phải nhập khẩu một số hạt tiêu từ nước láng giềng Sri Lanka và Indonesia để tăng thêm giá trị, đặc biệt là cho ngành chiết xuất.