Dự báo về thị trường thịt heo toàn cầu trong các tháng tới khó có khả năng ghi nhận sự phục hồi về giá. Thực tế, bức tranh ảm đạm về giá cả và triển vọng thị trường đã kéo dài gần một năm qua

Đề xuất khôi phục quy định Mandatory Country of Origin Labeling (MCOOL) đang trở thành chủ đề gây nhiều tranh luận trong ngành chăn nuôi và chế biến thịt của Hoa Kỳ. Theo phân tích từ một nghiên cứu mới, nếu chính sách được triển khai trở lại, tổng chi phí mà ngành thịt lợn và thịt bò Hoa Kỳ phải gánh có thể vượt 10 tỷ USD. Các chuyên gia cảnh báo quy định này không chỉ làm gia tăng chi phí sản xuất mà còn có nguy cơ ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng và hoạt động thương mại khu vực.

Sản lượng thịt lợn tại Trung Quốc tiếp tục tăng nhờ sự bùng nổ của các mô hình chăn nuôi quy mô lớn ứng dụng công nghệ cao. Tuy nhiên, khi nguồn cung vượt xa sức mua, giá thịt lợn liên tục giảm sâu, tạo áp lực lớn lên các doanh nghiệp và buộc ngành chăn nuôi phải điều chỉnh chiến lược phát triển, đẩy mạnh mở rộng thị trường xuất khẩu để giảm áp lực dư cung.

Lô thịt lợn đầu tiên từ Cộng hòa Séc được nhập khẩu chính ngạch vào Việt Nam qua Cảng Hải Phòng, mở ra cơ hội hợp tác mới trong lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm và logistics giữa hai nước.

Mặc dù khối lượng xuất khẩu giảm gần 18% so với cùng kỳ năm trước, tuy nhiên kim ngạch xuất khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt của Việt Nam trong 5 tháng đầu năm nay vẫn tăng 3,2%. Bên cạnh sự sụt giảm tại thị trường chủ lực Hồng Kông (Trung Quốc), nhiều thị trường khác ghi nhận mức tăng trưởng tích cực.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã điều chỉnh giảm tới 90% số liệu xuất khẩu thịt bò công bố trước đó sau khi phát hiện sai sót trong quá trình tổng hợp dữ liệu. Sự việc làm gia tăng nghi ngờ về chất lượng thống kê nông nghiệp của cơ quan này, trong bối cảnh ngành chăn nuôi bò thịt Hoa Kỳ đang đối mặt với nguồn cung khan hiếm và giá thịt ở mức cao.

Bên cạnh lo ngại về việc liệu Việt Nam có lặp lại sai lầm mở đàn ồ ạt như Trung Quốc, thị trường chăn nuôi Việt Nam còn đối mặt với một nguy cơ khác đáng lo ngại hơn đang dần lộ diện: chính dòng vốn và năng lực sản xuất dư thừa từ các thị trường đã bão hòa lại đang tìm đường dịch chuyển sang Việt Nam — nơi giá heo còn hấp dẫn và dư địa thị trường còn rộng.

Theo FAO, giá thịt lợn thế giới tiếp tục xu hướng giảm trong tháng 6/2026 do nguồn cung tại EU dồi dào và nhu cầu suy yếu với mặt hàng này tại một số thị trường châu Á

Một trại gà thịt quy mô lớn tại Parchim (Đức) đang đạt hiệu quả dẫn đầu nhờ kỷ luật vận hành chặt chẽ. Mỗi tuần, chủ trại trực tiếp kiểm tra toàn bộ 16 dãy chuồng, điều chỉnh vi khí hậu theo diễn biến thực tế, tạo nền tảng cho năng suất cao và bền vững.

Trước yêu cầu ngày càng nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, tính bền vững, đảm bảo tuân thủ quy định trong nước và quốc tế, mô hình chăn nuôi không kháng sinh đang trở thành xu thế chiến lược đối với các doanh nghiệp. Để chuyển đổi thành công sang mô hình này, đòi hỏi sự đồng bộ và liên kết giữa cơ chế chính sách quản lý, kế hoạch định vị thị trường và hệ thống giải pháp kỹ thuật thực tiễn