Tại New York, đường kỳ hạn tháng 5 giảm 43 điểm, hay 3,3%, xuống 12,83 US cent/lb.
Tuy nhiên, giá đường không giảm nhiều như các hàng hoá khác, nhờ triển vọng nguồn cung khan hiếm.

Nhu cầu đường dự báo sẽ vượt cung, sẽ thiếu cung trầm trọng trong niên vụ 2009/10.
Yếu tố kỹ thuận có thể giữ giá đường ở mức giá khoảng 12,58-12,65 US cents/lb.

Vừa qua Ấn Độ đã cho phép các nhà máy đường nhâp khẩu đường thô miễn thuế để tiêu thụ nội địa, nhưng với điều kiện sẽ phải tái xuất một lượng tương đương trong vòng 24 tháng. Đất nước Nam Á này sẽ phải nhập khẩu khoảng 4,5 triệu tấn đường trong năm 2009 do thiếu cung, và điều này sẽ góp phần đẩy giá đường thế giới tăng lên. Xuất khẩu đường của Ấn Độ đã đạt mức kỷ lục 4,9 triệu tấn trong niên vụ 2007/08, tuy nhiên những dự báo cho biết sản lượng đường của nước này sẽ giảm khoảng 30% xuống mức 18 triệu tấn trong niên vụ này, thậm chí có thể giảm xuống mức 16 triệu tấn so với mức 26,5 triệu tấn của niên vụ 2007/08.

Giá đường thế giới ngày 5/3: