Xuất khẩu gà vào thị trường Hồi giáo: 4 điều kiện then chốt

31 | 03 | 2026

Để chuẩn bị cho xuất khẩu các sản phẩm thịt chế biến vào thị trường Hồi giáo (Halal), Tập đoàn De Heus đã xây dựng và chuẩn hoá quy trình sản xuất cho toàn chuỗi, từ nhà máy thức ăn chăn nuôi đến các trang trại ấp, trại nuôi thương phẩm, nhà máy giết mổ và chế biến, đặc biệt đẩy mạnh hợp tác với các doanh nghiệp, người chăn nuôi tại Việt Nam...

Nguồn: danviet.vn

Phát biểu tại Hội nghị khoa học, công nghệ chăn nuôi và thú y toàn quốc lần thứ nhất do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức sáng 28/3, ông Nguyễn Quang Hiếu, Giám đốc đối ngoại De Heus Việt Nam cho biết, quy mô và tiềm năng xuất khẩu sản phẩm thịt gà vào thị trường Hồi giáo rất lớn, vì vậy De Heus và các doanh nghiệp liên kết đang tích cực đẩy mạnh hoàn thiện chuỗi theo tiêu chuẩn quốc tế để có lô hàng đầu tiên xuất sang thị trường này vào năm 2027.

Ông Nguyễn Quang Hiếu dẫn nguồn báo cáo về tình hình kinh tế Hồi giáo toàn cầu năm 2023–2024 (DinarStandard) cho thấy, quy mô thị trường thực phẩm Halal toàn cầu ước đạt khoảng 2.200 tỷ USD vào năm 2023, và dự báo đạt khoảng 3.000 tỷ USD vào năm 2028. Trong đó, nhóm thịt gia cầm là nhóm protein có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất.

"Nhóm thịt gia cầm là thị trường có quy mô lớn, tăng trưởng ổn định và dài hạn. Đặc biệt, gia cầm là nhóm sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu Halal, cả về giá thành và thói quen tiêu dùng", ông Hiếu nói.

Ông Nguyễn Quang Hiếu, Giám đốc đối ngoại Tập đoàn De Heus phát biểu tại Hội nghị. Ảnh: Tùng Đinh

Trong đó, thị trường Ả Rập Xê Út (Saudi Arabia) nhập khẩu tới hơn 70% nhu cầu thịt; Các Tiểu vương quốc Ả Rập (UAE) thì được xem là trung tâm tái xuất thực phẩm Halal tới các thị trường khác tại khu vực Trung Đông. Bên cạnh đó, sản phẩm Halal cũng có nhiều tiềm năng xuất khẩu sang các nước Indonesia - thị trường Halal lớn nhất thế giới với 270 triệu dân; Malaysia - trung tâm chứng nhận Halal toàn cầu...

Theo ông Hiếu, đặc điểm quan trọng của thị trường Halal không chỉ ở quy mô dân số (2 tỷ người), mà còn ở mức độ phụ thuộc nhập khẩu rất cao. Đây chính là cơ hội cho các quốc gia như Việt Nam nếu xây dựng được chuỗi sản xuất đạt chuẩn quốc tế.

Tuy nhiên, để xuất khẩu sản phẩm thịt vào thị trường Hồi giáo, bắt buộc chuỗi cung ứng phải đạt 4 điều kiện: Vùng an toàn dịch bệnh đáp ứng tiêu chuẩn Tổ chức Thú y thế giới (WOAH/SPS); chuỗi truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chặt chẽ và minh bạch từ giống - thức ăn - chăn nuôi - chế biến; Giết mổ đạt chuẩn Halal; Kiểm soát đồng bộ toàn chuỗi, tất cả mắt xích phải đạt chuẩn.

Các đại biểu dự Hội nghị khoa học, công nghệ chăn nuôi và thú y toàn quốc lần thứ nhất do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức sáng 28/3. Ảnh: Tùng Đinh

Ông Hiếu cho biết, De Heus hiện là 1 trong 10 tập đoàn dinh dưỡng vật nuôi toàn cầu, riêng tại thị trường Việt Nam, tập đoàn đang sở hữu 23 nhà máy thức ăn chăn nuôi, thủy sản; 3 nhà máy ấp với quy mô 84 triệu gà giống/năm; hệ thống trại gà thương phẩm liên kết (hơn 80 triệu con/năm). De Heus không chỉ cung cấp thức ăn chăn nuôi mà đang tham gia xây dựng và nâng cao tiêu chuẩn toàn bộ chuỗi giá trị.

Do đó, ông Hiếu khẳng định De Heus có nền tảng để tham gia phát triển các chuỗi sản xuất đạt tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế và đây là yếu tố quan trọng khi tiếp cận các thị trường khắt khe như Halal.

"Từ năm 2013 - 2014, chúng tôi đã xây dựng chuỗi liên kết xuất khẩu thịt gà sang Nhật với các đối tác Bel Gà – Hùng Nhơn - Koyu Unitek. Việc xuất khẩu thành công thịt gà sang Nhật từ năm 2017 – một trong những thị trường khắt khe nhất – chính là nền tảng kinh nghiệm để tiếp cận các thị trường có yêu cầu cao như Halal", ông Hiếu nói.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến thăm gian hàng của Tập đoàn De Heus trưng bày bên lề Hội nghị.

Được biết, De Heus đang phối hợp Cục Chăn nuôi và Thú y, các tỉnh Đông Nam Bộ và Tây Ninh đẩy mạnh hoàn thiện các hợp phần cuối cùng của chuỗi an toàn dịch bệnh, an toàn sinh học theo tiêu chuẩn của Tổ chức Thú y thế giới. Trong đó, điểm nhấn là tập đoàn đã đầu tư 1.400 tỷ đồng xây dựng nhà máy giết mổ, chế biến thịt gà hiện đại công suất 132.000 tấn sản phẩm/năm tại Trảng Bàng (Tây Ninh).

Theo ông Hiếu, giết mổ là khâu quyết định để sản phẩm được công nhận Halal, trong đó phải đảm bảo quy trình giết mổ khép kín. Tuy nhiên, hiện nay ngành chăn nuôi Việt Nam vẫn còn nhiều thách thức trong việc khai mở thị trường Hồi giáo nhiều tiềm năng.

"Chúng ta chưa có vùng chăn nuôi lớn đạt chuẩn quốc tế theo WOAH; chưa có hệ thống chứng nhận Halal quốc gia thống nhất và được quốc tế công nhận rộng rãi. Mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ trọng lớn, dẫn tới khó kiểm soát đồng bộ. Đặc biệt, các khâu trong chuỗi liên kết còn rời rạc, chưa có cơ chế điều phối hiệu quả", đại diện De Heus chỉ ra những hạn chế.

Do đó, ông Nguyễn Quang Hiếu đề xuất một số giải pháp chính: "Các cơ quan liên quan cần sớm xây dựng chiến lược Halal quốc gia, trong đó xác định Halal là thị trường xuất khẩu trọng điểm và có định hướng dài hạn theo từng khu vực Trung Đông, ASEAN, Châu Phi. Chuẩn hoá hệ thống chứng nhận Halal; Hoàn thiện khung pháp lý và hỗ trợ doanh nghiệp; Tăng cường hỗ trợ xúc tiến thương mại, kết nối doanh nghiệp Việt Nam với nhà nhập khẩu Halal...".

"Xuất khẩu thịt gà vào thị trường Halal không phải là câu chuyện của một doanh nghiệp mà là câu chuyện của cả chuỗi giá trị được tổ chức và kiểm soát, do đó chúng tôi đề xuất Bộ Nông nghiệp và Môi trường thúc đẩy các mô hình PPP, trong đó Nhà nước có vai trò định hướng về chính sách, tiêu chuẩn; doanh nghiệp đầu tư, vận hành và triển khai", ông Hiếu nhấn mạnh thêm.

Theo Bộ Công Thương, chi tiêu của người Hồi giáo cho thực phẩm vào khoảng 1.400 tỷ USD mỗi năm. Tổng kim ngạch thương mại thực phẩm Halal của các nước thành viên OIC (Tổ chức Hợp tác Hồi giáo) đạt khoảng 444 tỷ USD, trong đó kim ngạch xuất khẩu vào OIC đạt 179,6 tỷ USD, nhập khẩu từ OIC đạt 265,1 tỷ USD.

Một số nước đã trở thành nhà xuất khẩu sản phẩm Halal nổi tiếng và có uy tín như Mỹ với sản phẩm thịt bò, thịt bò đông lạnh; Brazil với sản phẩm thịt gà đông lạnh và thịt bò; Pháp với thịt gà đông lạnh... Các thành viên thuộc OIC có kim ngạch nhập khẩu sản phẩm Halal lớn nhất lần lượt là Indonesia với 25,8 tỷ USD, Malaysia với 22,7 tỷ USD, Thổ Nhĩ Kỳ với 21,9 tỷ USD, Arab Saudi với 19,8 tỷ USD... (năm 2024).

danviet.vn

Các Tin Khác

MLA: Dự kiến sản lượng thịt bò của Australia năm 2026 đạt kỷ lục

30 | 03 | 2026

Tạo dư địa mới cho thịt và sản phẩm chăn nuôi Việt Nam – Liên bang Nga

27 | 03 | 2026

USMEF: Xuất khẩu thịt lợn của Mỹ tháng 1/2026 tăng cả khối lượng và kim ngạch

24 | 03 | 2026

Sản lượng thịt lợn của Trung Quốc tăng, giá giảm, nhập khẩu giảm

20 | 03 | 2026

Ngăn chặn hơn 1,8 tấn thực phẩm đông lạnh nhập lậu tại biên giới phía Bắc

17 | 03 | 2026