Theo số liệu thống kê của Tổng cục Hải quan, xuất khẩu tôm đông lạnh của Việt Nam năm 2007 đạt 160,5 nghìn tấn, với kim ngạch xuất khẩu ước đạt 1,5 tỷ USD, giảm 0,68% về lượng và tăng 2% về trị giá so với năm 2006, chiếm 40% kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam năm 2007. Năm 2007, nhìn chung xuất khẩu tôm đông lạnh tương đối ổn định so với những năm trước. Lượng tôm đông lạnh xuất khẩu của Việt Nam thường tăng mạnh từ tháng 6 đến tháng 11 và giảm vào những tháng đầu năm. Dự báo quý I/2008, xuất khẩu tôm đông lạnh của Việt Nam sẽ dao động quanh mức 8,7 nghìn tấn/tháng.

Tổng lượng cá tra, basa xuất khẩu của Việt Nam năm 2007 đạt 383,2 nghìn tấn với kim ngạch đạt 974,12 triệu USD, tăng 31% về lượng và 26,07% so với năm 2006.

Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, 11 tháng đầu năm xuất khẩu thủy sản đạt 840.023 tấn, trị giá 3,432 tỷ USD, tăng 13,2% về lượng và 12,8% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Riêng tháng 11, xuất khẩu thủy sản đạt 83.548 tấn, trị giá 355,275 triệu USD, tăng 17,3% so với cùng kỳ năm ngoái và giảm nhẹ so với 367,805 triệu USD của tháng trước đó. Các mặt hàng chính đều tăng về giá trị, trong đó tăng mạnh nhất là cá tra, basa 34,4% đạt 890,841 triệu USD.

Theo thống kê, xuất khẩu thuỷ sản sang Hồng Kông 11 tháng 2007 đạt 23.700 tấn, kim ngạch đạt 79,3 triệu USD, tăng 0,52% về lượng và 6,01% về kim ngạch so cùng kỳ. Ước tính tháng 12 đạt 2.200 tấn, kim ngạch đạt 7 triệu USD, giảm 5,17% về lượng và 4,8% về kim ngạch so cùng kỳ năm 2006.

Giá tôm chưa qua hấp chín có thể sẽ tăng gấp đôi và nhiều nguồn cung cấp đã bị thiếu hụt sau khi qui định mới về kiểm dịch của Ôxtrâylia đã buộc phải dừng nhập khẩu nhiều tấn hàng tôm Châu Á rẻ tiền. Nhà bán buôn thủy sản Geelong cho biết họ đã cảm nhận thấy sự bức xúc của tình hình và giá tôm nguyên liệu đã tăng thêm 50 xen vào trước dịp Tết Nôen.

Theo số liệu thống kê, hiện có khoảng trên 80 doanh nghiệp Việt Nam tham gia xuất khẩu tại khu vực Trung Đông, trong đó dẫn đầu là Công ty TNHH xuất nhập khẩu Thủy sản Cửu Long An Giang; Công ty TNHH xuất nhập khẩu Thủy sản Thiên Mã; Công ty cổ phần Nam Việt...

Nhìn tổng quan, năm 2007, xuất khẩu thuỷ, hải sản sang Trung Quốc qua cửa khẩu Móng Cái có nhiều thuận lợi hơn năm 2006 nhờ nhu cầu của khách hàng Trung Quốc tăng đáng kể.

Năm 2007 được coi là năm của quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh đối với các mặt hàng xuất khẩu thuỷ sản.

Lượng hàng thủy sản xuất khẩu tồn kho tăng gấp 5 lần so năm 2006 đã trở thành mối đe dọa thật sự cho con tôm sú ở Cà Mau nói riêng và ĐBSCL nói chung. Có tình trạng này là do con tôm sú đang phải đương đầu với đối thủ cạnh tranh mới: con tôm chân trắng!

Ngay sau khi Ủy ban Châu Âu (EC) phê duyệt hạn ngạch khai thác cho Hà Lan vào tháng cuối cùng năm 2007, ngành thủy sản nước này dự báo tốc độ tăng trưởng khiêm tốn năm 2008. Kim ngạch xuất, nhập khẩu thủy sản cũng được dự báo tăng không đáng kể.