Thị trường thịt Trung Quốc có thể được tái định hình bởi cuộc chiến ngầm giữa các doanh nghiệp mạng hàng đầu trong lĩnh vực bán lẻ của nước này.

Từ tháng 10/2016 đến tháng 7/2017, ngành chăn nuôi lợn Việt Nam đối mặt với những thách thức ngày càng lớn do giá cổng trại giảm mạnh. Nhiều nhận định cho rằng nguyên nhân của tình trạng này là do Trung Quốc giảm mạnh nhập khẩu lợn sống. Tuy nhiên, khi chính ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc hiện cũng đang trong quá trình tái cấu trúc toàn diện để cải thiện khả năng cạnh tranh và giảm phụ thuộc vào nguồn thịt lợn nhập khẩu, câu hỏi lớn cho ngành chăn nuôi Việt Nam là: Liệu giá lợn có tăng trở lại?

Những thay đổi gần đây trong Luật Bảo vệ Môi trường của Trung Quốc đang dẫn đến những thay đổi lớn trong tương quan giữa các nhà sản xuất chăn nuôi lợn quy mô nhỏ và quy mô công nghiệp, qua đó tác động đến giá trị sản xuất và nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc.

Theo tuyên bố mới đây của Thủ tướng Pháp Edouard Philippe, Pháp – nước sản xuất nông nghiệp lớn nhất EU, có kế hoạch tăng giá tối thiểu các mặt hàng thực phẩm và hạn chế khuyến mại tại các siêu thị nhằm tăng thu nhập cho nông dân. Động thái này là một phần kết quả cuộc rà soát từ đồng ruộng tới bàn ăn mới kết thúc gần đây.

CPF dự báo tăng trưởng doanh thu 10% trong năm 2017. Triển vọng tích cực cho ngành gia cầm toàn cầu năm 2018. Xuất khẩu thủy sản Indonesia suy giảm. Thái Lan dự kiến xuất khẩu 220.000 tấn tôm năm 2018.

Ẩm thực Thái đã được công nhận trên toàn cầu bởi hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa các thảo mộc và nguyên liệu điển hình. Lối chế biến cầu kỳ đã giành được trái tim của nhiều người hâm mộ trên toàn cầu. Những người đọc của website CNN gần đây đã bình chọn ẩm thực Thái được ưa chuộng nhất thế giới. Các món ăn Thái được những người sành ăn ưa chuộng là cà ri “Massaman”, súp cay “Tom Yum Kung”, salad thịt quay cay, và món ăn trứ danh: salad đu đủ cay.

Hắc Long Giang, Liêu Ninh, Cát Lâm, và Nội Mông là các tỉnh tạo nên khu vực được gọi là Vành đai ngô Trung Quốc. Gần 40% sản ngô của Trung Quốc được sản xuất tại khu vực này. Năm 2016, khu vực này sản xuất 69 triệu con lợn và hiện sản lượng lợn kỳ vọng tại đây sẽ chạm mức 120 triệu con hàng năm trong thời gian tới.

Cargill bổ sung dây chuyền sản xuất lợn con mới tại Trung Quốc. Nhật Bản duy trì mức thuế cao đối với thịt bò Mỹ.

Bất chấp thực tế rằng thu nhập khả dụng và tầng lớp trung lưu tại châu Á đang tăng đáng kể, doanh thu thực phẩm hữu cơ tại châu Á vẫn thấp hơn nhiều so với các khu vực khác trên thế giới.

Theo tính toán của FAO, chỉ số giá thực phẩm thế giới giảm trong tháng 11/2017 so với tháng 10/2017 do giá đường và dầu thực vật tăng mạnh, được bù đắp bởi giá sữa giảm. FAO nhận định rằng giá hàng hóa nông sản đã qua giai đoạn biến động giá mạnh và dự báo sẽ duy trì ổn định trong thập niên tới.