Nguồn: luxuriousmagazine.com

Khi đồng hồ điểm nửa đêm đêm Giao thừa, hãy hình dung khung cảnh quen mà lạ: không còn tiếng bật nắp sâm panh, thay vào đó là tiếng ấm nước sôi khe khẽ, bạn bè quây quần bên bàn ánh đèn dịu, tay nâng những chiếc cốc sứ thủ công chứa trà gừng hay chai ấm nóng, cùng nâng lời chúc “Tea-ers!” chào đón năm 2026. Đây không chỉ là hình ảnh mang tính biểu tượng, mà còn được củng cố bằng dữ liệu thực tế: 70% người Anh cho biết họ thường xuyên (28%) hoặc thỉnh thoảng (42%) chọn trà thay cho đồ uống có cồn, đặc biệt trong các dịp lễ.

Bà Sharon Hall, Tổng Giám đốc điều hành UKTIA, nhận định nhiều người có thể đang chuyển sang trà thay cho thức uống có cồn quen thuộc, coi đây là lựa chọn tỉnh táo và lành mạnh hơn cho các cuộc vui. Theo bà, sự “xa xỉ” thực sự của trà nằm ở tính linh hoạt vô hạn, có thể thưởng thức từ sáng sớm đến trước giờ đi ngủ, khác hẳn với rượu bia vốn chỉ gắn với buổi tối.

Trà có thể nâng tầm những buổi tụ họp đầu ngày với hương vị đậm mượt của English Breakfast, tiếp thêm sinh lực cho giờ nghỉ trưa bằng các loại trà trái cây tươi mát như cam bergamot hay cơm cháy, hoặc khép lại bữa tối bằng những loại mocktail pha trà tinh tế, chẳng hạn Earl Grey ủ cùng siro oải hương và chút chanh tạo vị sủi nhẹ nhưng không gây cảm giác nặng nề.

Buổi sáng là thời điểm trà được ưa chuộng nhất: 64% người tham gia khảo sát cho biết họ cần một tách trà để khởi động ngày mới, trong khi 38% tìm đến trà để xua đi cái lạnh mùa đông. Các “khung giờ vàng” để uống trà lần lượt là bữa sáng (45%), buổi chiều (44%) và giữa buổi sáng (40%); ngoài ra còn có lúc vừa thức dậy (33%), buổi tối (32%), bữa trưa (29%), sau bữa tối (18%) và trước khi đi ngủ (10%).

Khi được hỏi nếu chỉ chọn một đồ uống nóng duy nhất, trà đen truyền thống (có hoặc không sữa) đứng đầu với 40%, vượt cà phê (22%), sô-cô-la nóng (15%) và trà xanh (13%). Riêng trong mùa lễ hội, trà gừng trở thành “ngôi sao”, được 43% người yêu thích nhờ cảm giác ấm áp, dễ chịu, rất hợp để thưởng thức trong không gian gia đình ấm cúng những tối đông giá lạnh.

Giữa guồng quay lễ hội với những bữa tiệc dày đặc, gia đình sum họp và những đêm thiếu ngủ, trà trở thành chốn trú ẩn tinh thần. Có 37% người pha trà để nghỉ ngơi, tĩnh tâm; 44% uống vì cảm giác dễ chịu; và 22% dùng trà để “lấy sức” trước những công việc nặng nề. Ngôi nhà vẫn là nơi gắn bó nhất với trà khi 73% người Anh thích thưởng thức tại đây, trong khi 44% mang theo trà trong bình giữ nhiệt khi di chuyển, bao gồm 34% cho những chuyến lái xe dài về thăm người thân.

Ngay cả khi không khí lễ hội trở nên căng thẳng, trà vẫn phát huy vai trò “hòa giải”: 36% cho biết họ pha trà để làm dịu những cuộc trò chuyện gay gắt, như một nghi thức lặng lẽ giúp mọi người chậm lại. Với những người đi xa, 60% nói rằng trà gợi nhớ cảm giác ấm áp của quê nhà. Sau các cuộc vui, 52% dùng trà để thư giãn và 62% ngồi suy ngẫm về chặng đường phía trước của cuộc sống bên làn hơi nước bốc lên từ tách trà nóng.

Bà Sharon Hall kết luận rằng nghiên cứu đã chỉ ra vô vàn cách trà hỗ trợ con người, từ tiếp thêm năng lượng, xoa dịu hỗn độn đến hàn gắn những rạn nứt nhỏ trong gia đình, và thật đáng mừng khi cứ 10 người thì có 7 người sẵn sàng bỏ đồ uống có cồn để chọn người bạn đồng hành giản dị này. Trong một thế giới ngày càng tìm kiếm sự cân bằng, trà gợi mở cách nâng ly có chủ đích hơn, có thể là một loại Darjeeling đơn vùng hiếm hay một công thức thảo mộc tinh tuyển. Năm mới này, hãy để trà dẫn lối.