Nhu cầu cà phê thế giới đang tăng với tốc độ 1,5-2%/năm, và dự báo sẽ tiếp tục duy trì tốc độ này trong vài năm tới. Mức tăng trưởng này trở thành một xu hướng từ 3-4 năm nay. Dự kiến, nhu cầu cà phê sẽ tăng nhanh ở châu Á nơi mà thu nhập và dân số đang gia tăng. Năm 2006, nhu cầu tiêu dùng cà phê thế giới vào khoảng 118 triệu bao loại 60kg, sẽ còn cao hơn thế trong niên vụ 2007/08, khi mà sản lượng cà phê thế giới sẽ chỉ khoảng 112 triệu bao, tức là sẽ thiếu hụt khoảng 6-8 triệu bao.

 

Ngày 20/6/2007, giá cà phê robusta hợp đồng kỳ hạn tháng 7/2007 tại London đạt tới 1.859 USD/tấn - mức cao nhất kể từ 8 năm nay, do tiêu thụ tăng mạnh trên toàn cầu mà nguồn cung tại Việt Nam - nước sản xuất robusta hàng đầu thế giới - lại đang khan hiếm.

 

Robusta chủ yếu để sản xuất cà phê hoà tan. Kể từ khi ở mức thấp từ hồi đầu tháng 3/07, giá cà phê robusta đã tăng khoảng 370 USD/tấn. Nguyên nhân do nguồn cung khan hiếm từ các nước sản xuất cà phê lớn trong khi nhu cầu tăng mạnh, đặc biệt tại châu Âu. Cung ứng cà phê robusta của Việt Nam ra thị trường rất hạn chế, trong khi vụ thu hoạch cà phê tại Inđônêxia, nước xuất khẩu cà phê robusta lớn thứ hai thế giới, phải lùi lại do mưa kéo dài. Sương giá tại Brazil khả năng cũng sẽ ảnh hưởng tới cây cà phê ở đây.

 

Giá robusta gần đây tăng mạnh đã thu hẹp dần khoảng cách chênh lệch so với giá arabica. Dự báo phải 2-4 năm nữa sản lượng robusta mới đáp ứng đủ nhu cầu. Điều đó có nghĩa là triển vọng giá sẽ còn khả quan trong vài năm tới.

 

Tốc độ tăng nhu cầu robusta đã vượt mức tăng nhu cầu Arabica - loại cà phê đắt hơn và cũng có chất lượng cao hơn robusta. Tiêu thụ tăng mạnh ở những nước tiêu dùng cà phê hoà tan và công nghệ tiên tiến là cơ sở để các nhà rang xay ngày càng có thêm khả năng thay thế loại cà phê đắt tiền arabica bằng cà phê robusta, đẩy nhu cầu robusta tăng mạnh. Theo hãng phân tích của Đức, F.O. Licht., sản lượng robusta thế giới niên vụ 2006/07 đạt khoảng 49,4 triệu bao, tăng 18,5% so với năm trước. Hiệp hội Cà phê và Cacao Việt Nam cho biết sản lượng cà phê quốc gia năm 2006/07 đạt kỷ lục 15,5 triệu bao. Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) dự báo sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2007/08 sẽ tương tự như niên vụ trước.

 

Dự trữ robusta của Việt Nam lúc này còn rất ít do đã xuất khẩu đi rất nhiều trong thời gian qua. Tính đến hết tháng 3/2007, cả nước đã xuất khẩu 536,3 nghìn tấn cà phê với trị giá 773,53 triệu USD, tăng 101,8% về lượng và tăng 157,6% về trị giá so với cùng kỳ năm ngoái. Lúc này, bất cứ yếu tố thời tiết bất thường nào ở các nước sản xuất cà phê lớn cũng tác động ngay tới thị trường cà phê thế giới. Hiện thị trường đang tập trung sự chú ý vào hiện tượng thời tiết lạnh ở Braxin – không chỉ cảnh hưởng tới sản lượng arabica mà cả robusta. Ngoài ra, việc Đôla Mỹ giảm giá so với các đồng tiền chủ chốt khác cũng hỗ trợ cho những mặt hàng tính bằng USD, trong đó có robusta.

 

Triển vọng thị trường cà phê thế giới sẽ còn tiếp tục tăng giá trong thời gian tới do nguồn cung eo hẹp. Phần lớn sản lượng thu được từ vụ mùa năm nay của Việt nam đã được bán ra trong khi các kho dự trữ cà phê của Indonesia, nước sản xuất cà phê lớn thứ hai còn rất ít hàng do thu hoạch muộn. Giá cà phê robusta kỳ hạn thứ 2 có thể tăng lên tới 1.800 – 1.850 USD/tấn trong trung hạn. Về lâu dài, sự phát triển kinh tế mạnh mẽ ở những quốc gia như Trung Quốc và Ấn Độ cũng sẽ đẩy tăng tiêu thụ và giá robusta.