Trong lúc người trồng rau quả gặp khó khăn khi tiêu thụ sản phẩm, hàng loạt các nhà máy chế biến rau quả lại rơi vào tình trạng thiếu nguyên liệu trầm trọng và việc khắc phục nghịch lý này đòi hỏi một chiến lược bài bản.

Mục tiêu đến năm 2010 ngành rau quả sẽ đạt 20 triệu tấn/năm, trên diện tích 1,3 triệu ha, nâng tổng kim ngạch xuất khẩu rau quả lên hơn 1 tỷ USD. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu đó, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho rằng: cần phải tập cải thiện chất lượng rau quả để thỏa mãn các nhu cầu trong và ngoài nước.

Do đặc tính của măng cụt là loài ra hoa trên đầu cành của đọt mới, nên việc cho măng cụt ra hoa sớm trước hết phải làm cho cây ra đọt non sớm và đồng loạt. Để có trái măng cụt chất lượng, sau khi thu hoạch cần bón 3kg phân Đầu trâu ^AT1 + 30kg phân ủ hoai (hoặc 7kg Humix) + 50g Tricho- MX/cây tán 6-8m, tưới nước đều. Tỉa bỏ cành vượt, cành cấp 1, vượt ra khỏi khung tán và cắt bỏ những lá cặp, lá đầu cành trên toàn bộ tán. Làm 2 việc trên trong khoảng 1 tuần.

Theo TS. Lê Thị Thu Hồng (Viện Nghiên cứu cây ăn quả miền Nam), việc truy nguyên nguồn gốc sẽ giúp quản lý chất lượng rau quả tốt hơn.

Vụ cam 2006, nông dân huyện miền núi Bắc Quang (tỉnh Hà Giang) được mùa cam quả và vụ cam năm nay toàn huyện sẽ đạt sản lượng gần 18.000 tấn cam (hơn vụ cam năm ngoái gần 1.500 tấn).

Kim ngạch xuất khẩu rau quả năm 2005 đạt 234 triệu USD. Đến năm 2010, Việt Nam phấn đấu tăng kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này lên 600-700 triệu USD, đạt tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu bình quân giai đoạn 2006-2010 là 23-25%/năm và đạt kim ngạch khoảng 700 triệu USD vào năm 2010.

Tỉnh Hà Tây đang vào mùa thu hoạch bưởi Diễn; một giống quả đặc sản mà ngày xưa dùng để cung tiến Vua. Những năm gần đây, nhân dân Hà Tây đã nhân rộng giống quả quí này với trên 710 ha vườn cây cho thu hoạch. ^Một mùa bưởi Diễn bội thu với năng suất bình quân đạt trên 190 tạ quả/ha. Hiện nay, tại các nhà vườn đang rất đông khách hàng đến cất buôn đưa đi tiêu thụ ở thị trường trong nước và đã có những lô hàng đầu tiên xuất khẩu ra nước ngoài.

Theo lãnh đạo Hiệp hội các Nhà xuất khẩu Chilê (Asoex), trong kế hoạch tăng xuất khẩu trái cây giai đoạn 2006/2007 (được triển khai từ tháng 09/06 đến tháng 08/07) ước tính tốc độ tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu trái cây của nước sẽ đạt từ 3 đến 5%.

Nhu cầu tiêu thụ rau quả trên thế giới được dự báo sẽ tăng mạnh trong giai đoạn 2000-2010. Các quốc gia phát triển vẫn là các nước nhập khẩu nhiều rau quả trong đó EU là thị trường nhập khẩu rau quả chủ yếu.

Phòng Nông nghiệp Mỹ cho biết, măng cụt và xoài tươi Thái Lan sẽ sớm có mặt trên thị trường Mỹ. Hai loại trái cây này cùng với các loại quả khác như dứa, chôm chôm, vải và nhãn của Thái Lan đã từng bị cấm nhập khẩu vào Mỹ vì cơ quan chức năng nước này cho rằng trái cây tươi của Thái Lan là nơi ẩn chứa nhiều sâu bệnh gây hại