Tại sàn giao dịch nông sản ICE ở Niu Yoóc, giá đường thô giao tháng 3/2010 có lúc vọt lên 29,80 xu Mỹ/lb, trước khi hoạt động bán chốt lời cùng với việc đồng USD mạnh lên kéo giá mặt hàng này xuống 27,64 xu/lb vào cuối phiên, song vẫn cao hơn 0,02 xu so với phiên 4/6 và đánh dấu mức đóng cửa cao nhất kể từ tháng 2/1981.

Trong khi đó, nguồn cung hạn hẹp cùng với việc các nước, từ Ấn Độ cho tới Inđônêxia, Pakixtan cho tới Irắc đang tìm cách tăng cường kho dự trữ, đã đẩy giá đường thô giao tháng 3/2010 vọt lên mức cao kỷ lục mới 734,70 USD/tấn. Vào cuối phiên, giá hợp đồng này đứng ở mức 723 USD/tấn, tăng 1,30 USD so với phiên 4/1.

Adam Klopfenstein, nhà chiến lược thị trường cao cấp tại chi nhánh Lind-Waldock ở Chicago của MF Global Ltd, nhận định rất nhiều quỹ đầu tư hàng hoá cũng như quỹ đầu tư tự bảo hiểm và các nhà giao dịch đang đổ tiền vào hàng hoá bởi thị trường vẫn được hỗ trợ bởi các điều kiện cơ bản cũng như kỹ thuật. Trong đó, đường là một trong những mặt hàng được lợi nhất vào thời điểm đầu Năm Mới này.

Giới giao dịch dự báo trong thời gian tới, giá đường thô sẽ phá mốc 30 xu/lb. Năm ngoái, giá mặt hàng này đã tăng 128%.