Kết nối nghiên cứu với thực tiễn
cho một nền NÔNG NGHIỆP tăng trưởng toàn diện
Quy trình sản xuất sữa: An toàn và chất lượng
17 | 10 | 2008
An toàn và chất lượng là hai vấn đề “nóng” hàng đầu luôn được đặt ra đối với sản phẩm sữa, đặc biệt hiện nay nó còn là vấn đề rất nhạy cảm, sau khi dư luận tỏ ra hết sức lo lắng với việc độc chất Melamine được tìm thấy trong một số sản phẩm sữa.
 

Ngoài yêu cầu về kiến thức của người tiêu dùng khi chọn lựa sản phẩm, vai trò quản lý và kiểm tra của các cơ quan chức năng thì công tác nghiên cứu, kiểm soát an toàn chất lượng sản phẩm của chính doanh nghiệp cũng phải được xem trọng. Và kinh nghiệm từ Abbott - thương hiệu sữa hàng đầu thế giới, được biết đến trên 130 quốc gia trên thế giới - đó là quy trình sản xuất càng tiên tiến, đạt tiêu chuẩn quốc tế; quá trình kiểm tra chất lượng sản phẩm càng nghiêm ngặt, các sản phẩm được nghiên cứu khoa học kỹ lưỡng, thông tin về sản phẩm chi tiết và rõ ràng thì chất lượng sản phẩm càng được đảm bảo, người tiêu dùng càng tránh được những rủi ro không đáng có. 

Chất lượng cao cấp - Hiệu quả vượt trội 

Với phương châm luôn ứng dụng những nghiên cứu khoa học tiên tiến nhất vào việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng, Abbott coi việc tạo ra những sản phẩm dinh dưỡng chất lượng là trách nhiệm không chỉ của một cá nhân, một sản phẩm riêng lẻ mà là sứ mạng của cả công ty. Đội ngũ gồm hơn 7,000 nhà khoa học cùng 60,000 nhân viên trên khắp thế giới với mức đầu tư tới hơn 2 tỷ đôla Mỹ mỗi năm cho nghiên cứu và phát triển đã đủ minh chứng cho uy tín và chất lượng của thương hiệu Abbott. Không chỉ có vậy, ưu tiên hàng đầu mà Abbott nhắm tới luôn là sự hài lòng, tin cậy của khách hàng dành cho sản phẩm. Bởi lẽ sản phẩm của họ có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, và với một thương hiệu hàng đầu quốc tế như Abbott thì uy tín là điều quan trọng nhất.

Nếu công thức sản phẩm đã được nghiên cứu khoa học đầy đủ và chứng minh tác dụng vượt trội trong thực nghiệm với hàng ngàn trẻ em thì khi đưa ra thị trường mới đảm bảo chắc chắn được hiệu quả cũng như độ an toàn cao cho người sử dụng. Điều này khác hẳn với việc nhiều nhà sản xuất chỉ mua nguyên liệu sữa về và phối trộn với một số vi chất bổ sung để cho ra sản phẩm mà không xác định xem liệu các nguyên liệu này có an toàn không, phối hợp với nhau có ảnh hưởng không tốt hay không, có hấp thu được vào cơ thể hay không và phát huy tác dụng ra sao.

Để có một sản phẩm mới đưa ra thị trường, an toàn và tác dụng của sản phẩm đã được Abbott chứng minh thấu đáo bằng các thực nghiệm khoa học. Chẳng hạn, các sản phẩm dinh dưỡng nhi với hệ dưỡng chất IQ đã được hàng loạt các nghiên cứu khoa học cung cấp các bằng chứng khoa học cấp độ 1 – cấp độ tin cậy nhất trong nghiên cứu khoa học, chứng minh giúp trẻ phát triển tốt cả về thị giác, trí tuệ và miễn dịch. Đó là điểm chính khiến cho các sản phẩm của Abbott khác biệt hẳn với các sản phẩm của nhiều công ty khác vốn chỉ dựa vaò công bố tác dụng của các thành phần riêng lẻ, mà không có chứng minh liệu các thành phần này khi cho vào sản phẩm có phát huy được tác dụng hay không.  

Độ an toàn tuyệt đối

Các sản phẩm dinh dưỡng của Abbott được sản xuất và nhập khẩu toàn bộ từ các quốc gia phát triển có yêu cầu rất khắt khe về tiêu chuẩn và độ an toàn như Hoa Kỳ, Canađa, Châu Âu, và New Zealand. Không như nhiều công ty dinh dưỡng khác, để đảm bảo các tiêu chuẩn chất lượng cao của sản phẩm, Abbott không sản xuất hay đóng gói sản phẩm ở bất cứ quốc gia nào khác. Mặt khác, Abbott và các nhà cung cấp của Abbott tuyệt đối không sử dụng sữa hoặc đạm sữa từ Trung Quốc.

Chính vì vậy, sản phẩm của Abbott hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi sự kiện hiện nay tại Trung Quốc, và không một sản phẩm nào của Abbott thấy chứa melamine, như đã được khẳng định bởi các kiểm nghiệm chặt chẽ tại các phòng kiểm nghiệm tiêu chuẩn tại châu Âu, xác nhận của Bộ Y tế các nước nhập khẩu như HongKong, Trung quốc, Malaysia, cũng như đã được khẳng định bởi các kết quả kiểm nghiệm của Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP Hồ Chí Minh cho thấy không có Melamine. 

Các sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ của Abbott được sản xuất tại những nhà máy hiện đại đạt các tiêu chuẩn cao nhất của quốc tế, sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng cao từ các nhà cung cấp danh tiếng. Tất cả các nhà cung cấp của Abbott đều được kiểm tra, đánh giá nghiêm ngặt trước khi được chọn trở thành nhà cung cấp chính thức nguyên liệu cho dây chuyền sản xuất của hàng. Sau khâu tuyển chọn nhà cung cấp, mỗi lô nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất sẽ được kiểm nghiệm một lần nữa để đảm bảo chất lượng cao cấp, đúng chuẩn quốc tế của Abbott. Hàng loạt các kiểm tra chất lượng chặt chẽ gồm hơn 100 điểm kiểm tra chất lượng trong quy trình sản xuất được tiến hành từ khi nhập nguồn nguyên liệu đến khi thành phẩm xuất xưởng và được bán ra thị trường để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Ngoài quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm chặt chẽ, mỗi sản phẩm của Abbott còn phải trải qua 2 giai đoạn kiểm soát hết sức khắt khe trước khi được bán rộng rãi trên thị trường. Đầu tiên, lô hàng phải vượt qua các kiểm nghiệm chi tiết tại nhà máy sản xuất. Sau đó, các sản phẩm này lại được cơ quan của Bộ Y tế Việt Nam là Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TPHCM kiểm tra chất lượng lần nữa khi nhập khẩu. Sau các kết quả kiểm tra, xác nhận, sản phẩm mới được cấp “Giấy xác nhận đạt chất lượng”. Vì vậy, các sản phẩm của Abbott luôn có chất lượng cao và được người tiêu dùng tín nhiệm.

Trách nhiệm cao với cộng đồng

Ngoài việc cung cấp các sản phẩm chất lượng cao, Abbott cũng rất chú trọng đến việc tổ chức nhiều hoạt động phổ cập, nâng cao kiến thức cho người tiêu dùng cũng như nâng cao nhận thức cho cộng đồng nói chung và giới chuyên môn nói riêng về những tiến bộ khoa học trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng trẻ em. Gần đây nhất, Abbott đã thực hiện một chuỗi hoạt động hết sức bổ ích như xây dựng Học viện IQ giúp các bậc cha mẹ có thêm nhiều kiến thức bổ ích để nuôi dạy trẻ, tổ chức các hội thảo quốc tế dành cho bác sĩ nhi khoa về dinh dưỡng cho trẻ những năm đầu đời và các sự kiện-sân chơi lý thú cho bà mẹ và trẻ em như Lễ hội “Vì Con là số 1”, “Khơi dậy tiềm năng tốt nhất của trẻ bằng 5 giác quan”… Chất lượng vượt trội, an toàn tuyệt đối, trách nhiệm cao với cộng đồng, tất cả những điều đó đã khiến cho các sản phẩm Abbott được người tiêu dùng tin tưởng và tín nhiệm.



Nguồn: www.doanhnhanvietnam.com
Báo cáo phân tích thị trường