Giải thích về số liệu đưa ra chưa là con số cuối cùng, ông Castillo cho biết "kim ngạch xuất khẩu ước đạt trên 510 triệu USD vì thế Uỷ ban cho rằng lượng xuất có thể đạt con số 5,1 triệu bao. Năm 2006 là năm sản lượng đạt mức phi thường nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi và những cải tiến trong quản lý sản xuất sau khi tiến hành cắt tỉa năm 2005".
Được biết, tháng 11/06, Uỷ ban dự đoán lượng xuất khẩu của năm 2006 vào khoảng 4,7 triệu bao đạt trị giá gần 460 triệu USD.
Trên Website của Bộ Nông nghiệp Peru (www.portalagrario.gob.pe), số liệu thống kê cho biết trong 11 tháng đầu năm 2006, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Peru đạt 459,9 triệu USD, tăng 68% so với cùng kỳ năm trước do sản lượng tăng cao nhờ thời tiết tốt và nhu cầu gia tăng. Đức, Bỉ và Mỹ vẫn là các nhà nhập khẩu chính của Peru. Khoảng 20 nước đang đẩy mạnh nhập khẩu cà phê Peru.
Là nước sản xuất cà phê lớn thứ 3 của Nam Mỹ, Peru đang trông chờ vào nhu cầu gia tăng tại các thị trường mới ở Đông Âu như Ba Lan hoặc Hungary từ đó nâng cao sản lượng.
Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản đem lại nguồn thu ngoại tệ lớn cho Peru, chiếm khoảng ¼ lượng xuất khẩu nông sản. Ngành cà phê Peru đang dần phục hồi trở lại từ cuộc khủng hoảng giá toàn cầu 1999-2003 và nỗ lực xoá đi hình ảnh là một nước sản xuất cà phê chất lượng thấp.
Các nhà xuất khẩu dự kiến sản lượng cà phê có thể sẽ đạt mức 7 triệu bao vào năm 2015 do những vùng đất màu mỡ bỏ hoang trong vành đai cà phê Peru giữa dãy Andes và vùng rừng mưa nhiệt đới phù hợp với cây cà phê. Nếu đạt được mức sản lượng như vậy, Peru sẽ vượt Mehico - nước sản xuất khoảng 6 triệu bao cà phê mỗi năm.