Nikkei Asian Review cho biết giá bạch tuộc đã tăng lên 1.600 Yên/kg, tương đương 14,89 USD/kg, so với mức giá 950 Yên/kg, tương đương 8,69 USD/kg hồi năm ngoái.

Nhật Bản phụ thuộc nặng nề vào nguồn bạch tuộc nhập khẩu từ Morocco và Mauritania. Tháng 4 và tháng 5 là giai đoạn nghỉ sinh học cho bạch tuộc tại Morocco và Mauritania, nên đây thường là thời gian nguồn cung thấp điểm. Do đó, Nhật Bản phải dựa vào nguồn cung từ Trung Quốc và Việt Nam trong thời điểm này. Trong những năm gần đây, nguồn cung thấp trong mùa xuân khiến các công ty phải tìm kiếm các nguồn cung khác, như từ Indonesia và Nam Mỹ.

Sản lượng khai thác bạch tuộc mùa xuân vừa qua tại Morocco chỉ bằng 60% so với cùng kỳ năm 2017 do nhiệt độ nước biển giảm, làm giảm sinh trưởng của bạch tuộc và các hạn  chế khai thác nghiêm ngặt hơn của chính phủ.

Bạch tuộc cũng đang ngày càng được ưa chuộng tại Tây Ban Nha. Nhập khẩu bạch tuộc của Nhật Bản từ Morocco và Mauritania tổng cộng đạt 29.000 tấn năm 2017, chỉ tăng nhẹ so với 5 năm trước, trong khi Tây Ban Nha nhập khẩu 42.000 tấn và Ý nhập khẩu 16.000 tấn trong cùng năm, tăng gần 100% và 70% so với 5 năm trước đó. Nhập khẩu bạch tuộc tại Mỹ năm 2017 tăng 60% so với 5 năm trước lên 25.600 tấn.

Giá bán lẻ bạch tuộc Mauritania tại Tokyo hiện ở mức 358 – 398 Yên, tương đương 3,27 – 3,64 USD.

Theo Seafood Source (gappingworld.com)