Ấn Độ hiện là nước sản xuất đường lớn thứ 2 trên thế giới.

Theo Hiệp hội mía đường Ấn Độ, nguồn cung đường để xuất khẩu có thể đạt 2 triệu tấn, thấp hơn 20% so với dự báo đưa ra vào tháng 9/2010.

Năm 2009, Ấn Độ trở thành nước nhập khẩu đường lớn nhất bởi thời tiết xấu ảnh hưởng nặng nề tới vụ mùa trồng đường. Dự trữ đường của Ấn Độ chỉ đạt khoảng 4 triệu tấn so với mức mong muốn 10 triệu tấn của Ấn Độ. Giá đường tại thị trường New York đã tăng 12% trong năm nay.

Tại thị trường New York, giá đường thô giao tháng 3/2011 tăng 0,03 cent tương đương 0,1% lên mức 30,15 cent/pound. Giá đường biến động mạnh trong phiên giao dịch ngày hôm qua, có lúc giảm 1,8% xuống 29,58 cent/pound. Phiên ngày trước đó, giá đường lên mức 30,64 cent/pound, mức cao nhất từ tháng 1/1982.

Tại thị trường London, giá đường tinh luyện giao tháng 3/2011 tăng 1,80USD tương đương 0,2% lên mức 748,80USD/tấn. Trong phiên đã có lúc giá đường lên mức 756,60USD/tấn, mức cao nhất từ ngày 26/01/2010.

Giá đường còn tăng bởi dấu hiệu cho thấy sản xuất tại Braxin, nước sản xuất đường lớn nhât thế giới, đang đi xuống. Nửa đầu tháng 10/2010, sản lượng đường tại Braxin giảm 30% so với cùng kỳ năm trước.

Tại thị trường New York, giá ca cao giao tháng 12/2010 hạ 41USD/tấn tương đương 1,5% xuống 2.764USD/tấn. Tại thị trường London, giá ca cao giao tháng 12/2010 hạ 43 bảng tương đương 2,3% xuống 1.847 bảng tương đương 2.940USD/tấn,

Tại thị trường New York, giá cà phê arabica hạ 3,25 cent tương đương 1,6% xuống 1,9615USD/pound.

Tại thị trường NYSE Liffe, giá cà phê robusta giao tháng 1/2011 hạ 7USD/tấn tương đương 0,4% xuống 1.932USD/tấn.