Nguồn: allaboutfeed.net

Ảnh chụp từ trên không cho thấy các bãi cát hình thành do mực nước thấp lịch sử của sông Madeira, tại Porto Velho, Brazil, ngày 10/9/2024. Khu rừng nhiệt đới lớn nhất hành tinh hiện đang phải đối mặt với hạn hán nghiêm trọng. Ảnh: ANP

Phụ thuộc lớn vào đậu tương từ Brazil

Nghiên cứu cho thấy chuỗi cung ứng thức ăn chăn nuôi và thực phẩm của Anh phụ thuộc đáng kể vào Brazil, quốc gia đang chịu tác động ngày càng nghiêm trọng của biến đổi khí hậu. Trong bối cảnh Hội nghị Thượng đỉnh Khí hậu Liên Hợp Quốc COP30 khép lại vào cuối tuần ngày 22/11 với nhiều kết quả hạn chế, các phân tích chỉ ra rằng nguồn đậu tương dùng làm thức ăn chăn nuôi, cùng các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu của các hộ gia đình Anh như thịt gà, thịt bò, cà phê và nước cam, đều nằm trong nhóm dễ bị tổn thương cao.

Ngoài các nền kinh tế phát triển ở châu Âu và Bắc Mỹ, Brazil là một trong những nhà cung cấp thực phẩm lớn nhất của Vương quốc Anh. Năm ngoái, Brazil đã xuất khẩu sang Anh khoảng 1,4 triệu tấn thực phẩm, với tổng giá trị gần 1,2 tỷ bảng Anh.

Brazil cũng đứng đầu danh sách các quốc gia mà Anh nhập khẩu thực phẩm có mức độ chống chịu thấp nhất trước các tác động ngày càng gia tăng của biến đổi khí hậu.

Đậu tương – mắt xích then chốt của ngành chăn nuôi Anh

Vương quốc Anh phụ thuộc lớn nhất vào Brazil đối với đậu tương, loại nguyên liệu nền tảng cho chăn nuôi thâm canh. Năm ngoái, Anh nhập khẩu khoảng 243 triệu bảng Anh đậu tương từ Brazil, chiếm gần 60% tổng lượng đậu tương nhập khẩu.

Khoảng 90% lượng đậu tương nhập khẩu được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, chủ yếu cho ngành gia cầm, do khô đậu tương là nguồn protein chính trong các hệ thống thức ăn chăn nuôi thâm canh.

Thời tiết cực đoan làm gián đoạn sản xuất đậu tương

Tuy nhiên, thời tiết cực đoan ngày càng gây gián đoạn sản xuất đậu tương tại Brazil. Các đợt hạn hán và nắng nóng kéo dài đã ảnh hưởng đến rừng Amazon, vùng Cerrado và các vành đai sản xuất ngũ cốc phía Nam, trong đó mực nước sông xuống mức thấp kỷ lục trong giai đoạn 2024-2025, khiến hoạt động xuất khẩu bị chậm trễ. Đáng chú ý, đợt hạn hán tại Amazon năm 2023 được xác định là có khả năng xảy ra cao hơn khoảng 30 lần do tác động của biến đổi khí hậu do con người gây ra.

Phá rừng làm trầm trọng thêm rủi ro nguồn cung

Theo báo cáo, nạn phá rừng kết hợp với biến đổi khí hậu đang làm giảm lượng mưa, phá vỡ các cơ chế điều hòa tự nhiên và gây tổn hại đến năng suất nông nghiệp. Biến đổi khí hậu được dự báo sẽ làm năng suất đậu tương giảm khoảng 6% với mỗi 1°C nhiệt độ toàn cầu tăng lên.

Nguy cơ đối với ngành chăn nuôi Anh

Ngoài thức ăn chăn nuôi, Anh còn nhập khẩu khoảng 13% tổng lượng thịt gia cầm và 5-10% thịt bò từ Brazil, khiến ngành chăn nuôi nước này càng dễ bị tổn thương trước các cú sốc khí hậu tại Nam Mỹ.

Theo các chuyên gia, người tiêu dùng Anh đang phải trả giá tại các siêu thị do những hiện tượng khí hậu cực đoan, không chỉ trong nước mà cả ở nước ngoài. Thực tế, năm nay ghi nhận vụ mùa kém thứ hai trong lịch sử của Anh, với năng suất trung bình chỉ 7 tấn/ha đối với lúa mì, 6,5 tấn/ha đối với lúa mạch vụ đông và 5 tấn/ha đối với lúa mạch vụ xuân, theo số liệu của Bộ Môi trường, Thực phẩm và Nông thôn Anh (Defra) công bố hồi tháng 10.

Cần tăng cường thích ứng với biến đổi khí hậu

Nghiên cứu do Đơn vị Tình báo Năng lượng và Khí hậu (ECIU) thực hiện cũng cho biết Brazil hiện là nhà cung cấp cà phê lớn nhất cho Anh, thường chiếm 30–35% lượng cà phê nhân chưa rang của nước này, với giá trị khoảng 225 triệu bảng Anh trong năm 2024. Tuy nhiên, điều kiện nóng và khô liên quan đến hiện tượng El Niño đã làm giảm sản lượng dự kiến của vụ mùa 2023/24, đẩy giá cà phê tăng mạnh và đạt đỉnh vào tháng 3.

Ông Gareth Redmond-King, Trưởng chương trình quốc tế của ECIU, cho rằng các gia đình Anh đang trực tiếp chịu tác động từ biến đổi khí hậu thông qua giá cả thực phẩm. Ông nhấn mạnh: “Chúng ta phụ thuộc vào Brazil về cà phê, đường, cam, trái cây nhiệt đới, cũng như một lượng lớn đậu tương dùng làm thức ăn chăn nuôi tại Anh. Bên cạnh tác động của biến đổi khí hậu, việc phá rừng quy mô lớn để sản xuất các mặt hàng này lại chính là một trong những nguyên nhân thúc đẩy biến đổi khí hậu, từ đó làm suy giảm khả năng sản xuất trong tương lai.”

Ông Redmond-King cũng nhấn mạnh vai trò của sự lãnh đạo của Vương quốc Anh tại các hội nghị khí hậu, cho rằng mục tiêu phát thải ròng bằng 0 (net zero) là con đường duy nhất để khôi phục cân bằng khí hậu và hạn chế những tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu. Đồng thời, nguồn tài chính khí hậu của Anh đang hỗ trợ nông dân tại Brazil và các quốc gia cung cấp thực phẩm khác thích ứng với biến đổi khí hậu, qua đó bảo vệ sinh kế của họ và bảo đảm an ninh nguồn cung thực phẩm cho Anh.