Tại hội nghị, 5 nước kiểm soát 45% lượng gạo xuất khẩu toàn cầu - đã bàn về vấn đề an toàn thực phẩm trong xuất khẩu gạo, không xuất khẩu gạo biến đổi gen và việc hợp tác xuất khẩu gạo của Thái Lan và Việt Nam. Năm nay được đánh giá là một năm tốt cho các nước xuất khẩu gạo, do nhu cầu tiêu thụ gạo ở Trung Đông và châu Phi tăng mạnh đẩy giá gạo tăng cao. Theo giới kinh doanh lương thực, trong năm 2008, nhu cầu tiêu thụ gạo trên thế giới sẽ tiếp tục tăng mạnh hơn năm 2007, nhưng sản lượng ngày càng sụt giảm. }
Tin từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tại đồng bằng sông Cửu Long giá gạo đang tăng mặc dù lúa hè thu đang vào vụ thu hoạch, ở mức bình quân 2.950 đ/kg, do các nhà xuất khẩu đẩy mạnh mua vào để giao hàng cho nước ngoài. Gạo Việt Nam loại 5% tấm chào bán tại cảng TP.HCM (giá FOB) hiện là 305-307 đôla Mỹ/tấn, gạo 25% tấm có giá 290 đôla Mỹ/tấn, tăng bình quân 30-40 đôla Mỹ mỗi tấn so với hai tháng trước.
Theo các chuyên gia, năm ngoái Quỹ Dự trữ an ninh lương thực thế giới có 140 triệu tấn gạo, nhưng đến năm 2007 chỉ còn 76 triệu tấn.
Việt Nam là nước cung cấp gạo đứng hàng thứ nhì thế giới cũng đang có xu thế giảm diện tích đất trồng lúa để chuyển sang nuôi trồng thuỷ sản, rau màu, cây ăn trái. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, xuất khẩu gạo trong tháng 6/2007 đạt 450 ngàn tấn, kim ngạch đạt trên 143 triệu USD. Ước lượng gạo xuất trong 6 tháng đầu năm 2007 đạt trên 2,3 triệu tấn, kim ngạch đạt trên 731 triệu USD, so với cùng kỳ năm trước giảm 18% về lượng và 6% về giá trị.
Năm 2007, dự báo Thái Lan sẽ thu hoạch được 29 triệu tấn lúa, xuất khẩu 8,5 triệu tấn. Đến nay Thái Lan đã xuất khẩu 4 triệu tấn gạo, tăng 10% so với năm 2006.
Theo Hiệp hội Lương thực Việt Nam, giá gạo của Việt Nam luôn thấp hơn gạo của Thái Lan trung bình 20 USD/tấn. Nếu lấy mức bình quân mỗi năm xuất khẩu khoảng 4 triệu tấn gạo, với mức chênh lệch 20 USD/tấn thì các DN Việt Nam thất thu 80 triệu USD/năm. Dự báo năm 2007, Việt Nam sẽ đạt chỉ tiêu là 36 triệu tấn lúa, riêng đồng bằng sông Cửu Long sản lượng lúa đã chiếm 18,8 triệu tấn. Trong 6 tháng đầu năm tuy giá xuất khẩu gạo của Việt Nam cao hơn 40 USD/tấn so với năm 2006, nhưng do giảm 18% sản lượng nên tổng giá trị xuất khẩu giảm 6%, khó khăn của Việt Nam cũng là do thiếu tàu chuyên chở.
Năm 2006, Việt Nam xuất khẩu được 4,75 triệu tấn gạo, thu về 1,3 tỷ đôla Mỹ, giảm 10% về sản lượng và kim ngạch so với năm 2005 do tình hình dịch bệnh tàn phá.