Thị trường thịt và thực phẩm đang có nhiều biến động với hàng loạt thông tin các vụ việc liên quan đến nhập khẩu thực phẩm bẩn như sữa, thịt đông lạnh, nội tạng động vật. Gần đây trên một số phương tiện thông tin đại chúng có đăng thông tin chỉ 10% hộ gia đình ở TP.HCM và Hà Nội sử dụng thực phẩm tươi sống được kiểm dịch, 90% hộ dùng thực phẩm tươi sống không kiểm dịch và trích nguồn thông tin từ AGROINFO. Những thông tin này đã gây ra một số hiệu ứng khác nhau trên thị trường thịt và thực phẩm tuần qua. Nhằm xác thực lại những thông tin trên, chúng tôi đã có cuộc trao đổi nhanh với ông Phạm Văn Hanh- chuyên gia phân tích ngành hàng của AGROINFO về vấn đề mà báo chí đã nêu

Thời gian gần đây thị trường thịt và thực phẩm liên tục nóng lên vì vấn đề thịt bẩn, thịt nhiễm khuẩn được các cơ quan chức năng phát hiện và khiến người tiêu dùng lo lắng. Cũng từ những vụ việc này, có thêm nhiều hoạt động kiểm tra, giám sát thị trường thịt và thực phẩm .

Hơn 1 tuần qua, người dân thôn Hoàn Dương, xã Mộc Bắc, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam khá bức xúc về hiện tượng lợn ốm chết bị những đối tượng thiếu ý thức quăng bừa bãi ra các đầm, ao khu vực ven sông, ven đê trên địa bàn, gây ô nhiễm môi trường.

* Thịt, cá chỉ được bán lẻ tại ba nơi: siêu thị, chợ, cửa hàng văn minh tiện lợi. * Theo thống kê của Sở Công thương TP.HCM, toàn thành phố có 238 chợ hợp pháp, 82 siêu thị và 22 trung tâm thương mại.

Ông Phạm Ngọc Anh – Chi cục trưởng Chi cục Thú y Quảng Nam cho biết, UBND tỉnh này vừa quyết định chi khẩn cấp 600 triệu đồng để ngành thú y mua đủ lượng hoá chất cần thiết hỗ trợ các địa phương khẩn trương triển khai công tác phun tiêu độc, khử trùng trên diện rộng nhằm nhanh chóng kìm hãm sự lây lan của các loại dịch bệnh nguy hiểm trên vật nuôi, nhất là bệnh tai xanh và dịch tả.

Theo các trung tâm giết mổ và các chợ đầu mối, trước thông tin thịt nhập khẩu có vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm bị các cơ quan chức năng kiểm tra, phát hiện, sức mua các loại thực phẩm trong nước tăng đáng kể trong những ngày gần đây.

Dịch cúm H1N1 bùng phát đã khiến cho sức mua trên thị trường thịt và thức phẩm tiếp tục trầm lắng. Theo thông tin từ Trung tâm thông tin phát triển nông nghiệp nông thôn-AGROINFO thì tuần qua lượng thịt về các chợ đầu mối, giá thịt lợn hơi, thịt mông sấn, giá một số loại thức ănchăn nuôi đều có xu hướng giảm nhẹ.

Sáng nay, 31-7-2009, Hội thảo ngành thịt và thực phẩm với chủ đề “Áp lực tăng giá”, hội thảo cuối cùng trong chuỗi hội thảo về ngành hàng do Viện Chính sáchvà Chiến lược PTNNNT, Trung tâm thông tin phát triển NNNT phối hợp tổ chức đã khai mạc. Hai báo cáo của chuyên gia phụ trách ngành hàng Bùi Minh nguyệt về vấn đề Thực trạng tiêu dùng thịt và xu hướng thị trường những tháng cuối năm đã thu hút được sự quan tâm của các chuyên gia chuyên gia kinh tế, đại diện các doanh nghiệp cùng giới truyền thông.

Ngày 30.7, báo cáo tại cuộc họp bàn kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm đối với thực phẩm tươi sống của Bộ NN-PTNT, cho biết hiện mới chỉ có 45% cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm có giấy phép do các cơ sở thú y cấp; 65% cơ sở không thực hiện vệ sinh tiêu độc khử trùng sau giết mổ và chỉ có 25% cơ sở sử dụng nước máy; hầu hết các cơ sở buôn bán thịt của tư nhân chưa có thiết bị bảo quản lạnh, quầy lạnh.

Hơn nửa số lò giết mổ gia súc, gia cầm không có giấy phép là số liệu được Bộ NN&PTNT công bố trong cuộc họp về quản lý giết mổ gia súc diễn ra tại bộ này ngày 30/7.