Giá thực phẩm trong thời gian tới có thể sẽ vẫn ở mặt bằng giá cao do giá TACN thành phẩm trong nước rục rịch tăng giá.

Thịt bò Mỹ xuất sang thị trường Nhật Bản, quốc gia nhập khẩu lớn thứ 3 trên thế giới, có thể tăng 35% trong năm nay do giá thành giảm và nhu cầu tăng. Xuất khẩu, bao gồm thịt và cả nội tạng, có thể đạt 100.000 tấn từ mức 74.000 tấn trong năm ngoái. Nhật Bản đã nối lại hoạt động nhập khẩu thịt bò từ Mỹ sau khi quốc gia này dỡ bỏ lệnh cấm từ khi phát hiện dịch bệnh bò điên bùng phát tại bang Washinton - Mỹ vào năm 2003. Nhật Bản vẫn giữ nguyên quan điểm chỉ nhập khẩu những sản phẩm thịt bò được giết mổ từ những con bò dưới 20 tháng tuổi và điều này đã làm hạn chế hoạt động xuất khẩu của Mỹ. Phía Mỹ đang hy vọng Nhật – Mỹ sẽ bàn lại vấn đề này trong một tương lai gần.

Giá thịt lợn tại TP. Hồ Chí Minh tăng cao có thể sẽ gây sức ép tăng giá lên mặt hàng thịt bò

Giá thịt heo của Vissan và Sagrifood tại hệ thống giới thiệu sản phẩm, cửa hàng và siêu thị đã tăng đồng loạt 3.000 đồng/kg. Với mức tăng này, thịt heo trở về mức giá giữa tháng 6-2008 mặc dù sức tiêu thụ đang thấp, thậm chí còn giảm nhẹ từ sau tết đến nay.

Theo một cuộc nghiên cứu thống kê của Dịch vụ Nghiên cứu Kinh tế thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng sản xuất thịt lợn của nền kinh tế phát triển nhất thế giới này có thể sẽ giảm 2,7% trong quý 1/2009 so với giai đoạn cùng kỳ năm ngoái.

Giá thức ăn chăn nuôi (TACN) trong nước đột ngột tăng trở lại với mức tăng trung bình 10-15%. Trong khi đó, giá nguyên liệu TACN trên thị trường thế giới cũng liên tục có những biến động lớn. Giá TACN tăng mạnh khiến giá thực phẩm đã bắt đầu biến động theo.

Khoảng 1 tuần trở lại đây, giá thực phẩm, nhất là thịt lợn đã rục rịch tăng nhẹ do tác động của việc giá thức ăn chăn nuôi (TĂCN) trong nước đột ngột tăng mạnh trở lại. Giá thịt lợn tăng trung bình từ 4.000-5.000 đồng/kg; còn tại các thành phố lớn, như: Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh tăng 5.000-6.000 đồng/kg.

Từ đầu năm tới nay, Cơ quan an toàn thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) chưa ra thông báo nào về những thực phẩm bị coi là có thể nguy hại tới sức khỏe con người được nhập từ Việt Nam.

Hiệp hội Thịt và len (lông cừu) Niu Dilân đã hiệp lực với 3 nhà xuất khẩu thịt: Alliance Group Ltd., ANZCO Foods Ltd. and Silver Fern Farms Ltd. nhằm xác định rõ cơ hội dành cho thịt đỏ của Niu Dilân trong khu vực thực phẩm cao cấp ở Trung Quốc.

Một con heo trên 100 kg có thể bơm nước tăng trọng lượng thêm khoảng 10 kg. Thịt heo bị bơm nước rất dễ bị nhiễm vi sinh, thịt mau bị ôi