Với việc Trung Quốc đã chính thức cho phép nhập khẩu chính ngạch sữa và các sản phẩm sữa, cơ hội và dư địa cho ngành sữa Việt Nam sẽ còn rất lớn, trong đó tỉnh Sơn La hoàn toàn có thể trở thành một trung tâm lớn của ngành sữa cả nước, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường nhấn mạnh trong chuyến thăm Sơn La ngày 5/5.
Hiện nay, với quy mô đàn bò sữa cả nước trên 290 nghìn con, sản lượng sữa trên 1 triệu tấn/năm, mức tăng trưởng hàng năm đạt trên 15%, Việt Nam đã và đang trở thành quốc gia hàng đầu khu vực về ngành sữa.
Tuy nhiên, năng suất sữa bình quân của đàn bò Công ty CP Bò sữa Mộc Châu hiện nay vẫn còn ở mức thấp so với một số doanh nghiệp khác trong cả nước, Bộ trưởng nhận định
Vì vậy, Bộ trưởng đề nghị UBND tỉnh Sơn La, phối hợp với Công ty CP Bò sữa Mộc Châu, cần phải có chiến lược, đề án có tầm vóc đủ lớn, để Sơn La trong tương lai phải trở thành một trung tâm lớn của ngành bò sữa cả nước, để làm sao khi nhắc đến Sơn La, là phải nhắc tới sữa.
Bên cạnh đó, phát triển bò sữa cần phải trên cơ sở phát đa dạng, hài hòa, đồng bộ nhiều loại hình, từ mở rộng đàn bò, mở rộng quy mô và công nghệ chế biến lẫn thị trường, gắn với dịch vụ, du lịch... Trong đó, cần đặc biệt lưu ý để hài hòa giữa phát triển mở rộng quy mô sản xuất nhưng vẫn phải đảm đảm yếu tố môi trường.
 |
|
Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cùng đoàn công tác thăm dây chuyền chế biến sữa tại Công ty CP Bò sữa Mộc Châu. Ảnh: Bộ NN&PTNT. |
Theo đó thời gian tới, Bộ NN&PTNT cùng với một số doanh nghiệp sẽ phối hợp với Sơn La để nghiên cứu, đẩy mạnh việc sản xuất phân bón hữu cơ tận dụng chất thải trong chăn nuôi bò sữa nhằm đảm bảo môi trường, nhất là môi trường phục vụ du lịch.
Đây cũng là kênh nhằm quay vòng khép kín theo hướng sản xuất hữu cơ cho trồng trọt tại địa phương, đồng thời gia tăng nguồn thu cho chăn nuôi bò sữa.
“Phát triển bò sữa tại Sơn La, cần phải gắn với việc đẩy mạnh một cách tổng thể nguyên tắc tuần hoàn, gắn với nông nghiệp hữu cơ bền vững. Bên cạnh đó, Công ty CP Bò sữa Mộc Châu cần phải tiếp tục đẩy mạnh nghiên cứu sản xuất giống, để trở thành trung tâm về giống, trung tâm về đào tạo, chuyển giao khoa học công nghệ có tầm vóc, gắn với hoạt động du lịch”, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường nhấn mạnh.
Theo Kinh tế & Tiêu dùng