Nông dân thường đánh giá và kiểm tra lúa gạo thủ công để đảm bảo lúa gạo đáp ứng kích cỡ và một số chỉ tiêu khác. Quy trình này chậm chạp, mang tính chủ quan và thường mắc nhiều lỗi. Để cải thiện điều này, Bühler đã phát triển TotalSense, một công cụ phân tích chất lượng gạo di động, nhằm tăng tốc quá trình đánh giá chất lượng và đưa ra thông tin khách quan, có thể truy xuất thông qua sử dụng internet và công nghệ điện toán đám mây. Công cụ phân tích gạo di động này cung cấp các báo cáo về chất lượng chỉ trong vài phút bằng cách tải ảnh của mẫu lúa gạo lên một giải pháp dựa vào điện toán đám mây. Qua đó, nông dân trồng lúa có thể tiết kiệm thời gia quý giá và hưởng lợi từ hệ thống cảnh báo sớm, ngăn ngừa tác động lên toàn bộ khu vực sản xuất.

Giá trị của công nghệ thông tin đặc biệt rõ rệt trong an toàn thực phẩm. Thiệt hại về uy tín của những nhà sản xuất thực phẩm do các vụ gian lận hoặc thu hồi thực phẩm là không thể tính toán được. Bühler đã cho ra mắt một hệ thống cảnh báo an toàn thực phẩm được thiết kế để giảm thiểu các rủi ro này thông qua kết hợp cơ sở dữ liệu an toàn thực phẩm và các hệ thống cảnh báo sớm dưới một giải pháp dựa trên điện toán đám mây.

Theo Asia Food Journal (gappingworld.com)