Nguồn: rnz.co.nz

Giá các sản phẩm sữa trên thị trường thế giới tiếp tục tăng tại phiên đấu giá Global Dairy Trade mới nhất, trong bối cảnh áp lực nguồn cung và nhu cầu mua hàng gia tăng, đồng thời chịu tác động từ căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông.

Theo kết quả phiên đấu giá diễn ra qua đêm, giá sữa trung bình đã tăng 5,7%, lên mức 4.301 USD/tấn. Đây là phiên tăng giá thứ năm liên tiếp kể từ đầu năm, sau khi ghi nhận mức tăng 3,6% trong phiên trước đó.

Bà Cristina Alvarado, Giám đốc phân tích ngành sữa của sàn giao dịch Global Dairy Trade (New Zealand), cho biết mặc dù sản lượng sữa tại nhiều khu vực sản xuất lớn trên thế giới vẫn ở mức cao, nhưng khối lượng hàng hóa chào bán tại phiên đấu giá lần này lại giảm.

Theo bà, Fonterra vẫn là một trong những doanh nghiệp cung cấp khối lượng sản phẩm lớn nhất. Tuy nhiên, New Zealand hiện đang bước vào giai đoạn cuối của mùa khai thác sữa.

“Đường cong sản lượng sữa của New Zealand đang bước vào giai đoạn suy giảm theo mùa, và lượng chào bán dự kiến trong giai đoạn từ tháng 3 đến tháng 5 cho thấy nguồn cung có thể tiếp tục giảm,” bà Alvarado cho biết.

Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ protein trong nước tại Hoa Kỳ đang tăng lên, cùng với việc một số nhà máy chế biến phô mai mới chưa hoạt động hết công suất, khiến một lượng lớn sữa được tiêu thụ ngay trong thị trường nội địa.

Bà Alvarado cũng cho biết nguồn cung sản phẩm sữa tại Hoa Kỳ đang ở mức tương đối hạn chế, khiến nhu cầu đối với một số mặt hàng như sữa bột tách béo và bơ tăng lên.

“Trong năm qua, xu hướng thị trường cho thấy người mua chủ yếu mua theo nhu cầu thực tế thay vì tích trữ lượng lớn hàng tồn kho,” bà nói.

Giá sữa bột nguyên kem, mặt hàng quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập của nông dân, đã tăng 4,5%, lên 3.863 USD/tấn.

Nhiều sản phẩm sữa khác cũng ghi nhận mức tăng đáng kể, trong đó sữa bột tách béo tăng 9,1%, bơ tăng 6,1%, phô mai mozzarella tăng 7,9% và phô mai cheddar tăng 4,3%.

Về cơ cấu thị trường, khu vực Bắc Á và Nam Á vẫn là những khu vực mua hàng lớn nhất. Tuy nhiên, bà Alvarado cho biết tỷ trọng mua hàng từ khu vực châu Âu, Trung Đông và châu Phi (EMEA) đã gia tăng đáng kể.

Theo bà, mặc dù căng thẳng địa chính trị đang ảnh hưởng đến logistics và các tuyến thương mại tại Trung Đông, sự tham gia của khu vực EMEA trong phiên đấu giá lần này vẫn tăng thay vì giảm.

Bà nhấn mạnh Trung Đông là thị trường quan trọng và đang tăng trưởng đối với ngành sữa New Zealand, nằm trong nhóm ba thị trường nhập khẩu lớn nhất của nước này.

“Đây chắc chắn là khu vực then chốt, và chúng tôi kỳ vọng rằng bất chấp những biến động hiện nay, các khách hàng tại đây vẫn tiếp tục duy trì nhu cầu, thậm chí còn tăng mua sản phẩm,” bà cho biết.

Theo bà Alvarado, mặc dù xung đột khu vực đã gây ra một số thách thức về logistics, nhưng trong một số trường hợp, điều này lại tạo lợi thế cạnh tranh cho New Zealand khi cung ứng sản phẩm tới các thị trường châu Á so với các đối thủ ở châu Âu.

Dự báo trong thời gian tới, giá sữa toàn cầu có thể tiếp tục duy trì xu hướng tăng, dù tốc độ tăng có thể chậm hơn.

“Tôi không cho rằng giá sẽ giảm trong ngắn hạn, bởi nhu cầu đối với sản phẩm sữa vẫn khá cao, trong khi New Zealand đang bước vào giai đoạn cuối của mùa sản xuất,” bà Alvarado nhận định.