Nguồn: fwi.co.uk

Một tỷ lệ đáng kể các cơ sở chăn nuôi bò sữa hiện đang được trả giá sữa thấp hơn chi phí sản xuất, trong đó một số trang trại quy mô lớn đang thua lỗ hơn 1.270 USD mỗi ngày.

Các chuyên gia tư vấn ngành sữa cho biết giá sữa trung bình tại Vương quốc Anh hiện vào khoảng 48,3 cent USD/lít (tương đương 38 xu GBP/lít) và dự báo có thể giảm xuống dưới 44,5 cent USD/lít vào tháng 4 tới.

Tuy nhiên, mức giá giữa các doanh nghiệp chế biến có sự chênh lệch rất lớn: một số nơi đã trả dưới 38,1 cent USD/lít, trong khi ở nhóm trả giá cao hơn, vẫn có nhà sản xuất nhận được từ 57,2 cent USD/lít trở lên.

Chi phí sản xuất cũng khác nhau đáng kể giữa các trang trại, nhưng nhìn chung dao động trong khoảng 50,8–63,5 cent USD/lít.

Ví dụ, một trang trại sản xuất 5.000 lít sữa mỗi ngày, nếu chỉ nhận được giá 38,1 cent USD/lít trong khi chi phí sản xuất ở mức 57,2 cent USD/lít, thì hiện tại sẽ thua lỗ khoảng 952 USD mỗi ngày.

Theo dự báo của công ty tư vấn Dairy Group, chi phí sản xuất bình quân cho niên vụ 2025–2026 sẽ vào khoảng 62,3 cent USD/lít, sau khi đã tính đầy đủ mọi chi phí, bao gồm cả lao động gia đình.

Ông Nick Holt-Martyn, chuyên gia tư vấn trưởng của Dairy Group, cho biết tháng 1 sẽ là tháng đầu tiên người chăn nuôi thực sự nhận được mức thanh toán thấp hơn đáng kể. Do yếu tố độ trễ của dòng tiền, phần lớn các trang trại mới chỉ vừa nhận tiền sữa tháng 12 – thời điểm giá vẫn còn tương đối tốt – nên tác động tài chính thực sự của đợt giảm giá này vẫn chưa phản ánh đầy đủ trong kết quả kinh doanh.

Ông Holt-Martyn dự báo rằng, trong bối cảnh mức giá sữa tương đương thực tế (Ampe) tại Anh đã giảm xuống khoảng 38,1 cent USD/lít, cùng với xu hướng suy giảm của giá hàng hóa sữa tại châu Âu, khả năng sẽ còn xuất hiện thêm các đợt điều chỉnh giảm giá. Mặc dù một số thị trường hàng hóa như phô mai và bơ có dấu hiệu đã chạm đáy, song vẫn cần thêm vài tháng nữa để giá sữa tại cổng trang trại có thể ổn định trở lại.

Nguồn cung sữa

Tình trạng dư thừa nguồn cung sữa tiếp tục là nguyên nhân chính gây sức ép lên mặt bằng giá. Sản lượng sữa từng cao hơn cùng kỳ năm trước khoảng 6%, nhưng đã bắt đầu giảm sau áp lực giá gần đây và hiện chỉ còn cao hơn khoảng 3% so với cùng kỳ.

Theo số liệu từ AHDB, lượng sữa giao hàng trung bình mỗi ngày tại Anh đã giảm xuống dưới 35 triệu lít/ngày vào giữa tháng 1, lần đầu tiên kể từ tháng 9.

Ông Paul Tompkins, nông dân chăn nuôi bò sữa tại vùng Đông Bắc và là Chủ tịch Hội đồng bò sữa của NFU, cho biết hoạt động kinh doanh của ông cũng đang chịu thua lỗ đáng kể khi giá sữa tại cổng trang trại giảm xuống dưới chi phí sản xuất, tương tự như tình trạng của nhiều cơ sở khác.

Ông nhấn mạnh rằng dù triển vọng dài hạn của ngành sữa vẫn tích cực nhờ tăng trưởng dân số toàn cầu và nhu cầu cao đối với các sản phẩm sữa chất lượng, nhưng khả năng thích ứng và duy trì sức chống chịu của các trang trại trước những giai đoạn điều chỉnh và bất ổn của thị trường sẽ là yếu tố mang tính quyết định.

Khuyến nghị dành cho người chăn nuôi

Người chăn nuôi cần tập trung vào những yếu tố có thể kiểm soát được trong chính hoạt động sản xuất của mình, đồng thời rà soát các khoản chi phí có thể tiết giảm nhằm bù đắp cho sự sụt giảm thu nhập. Trong cơ cấu chi phí sản xuất sữa, thức ăn vẫn chiếm khoảng 25%, vì vậy đây luôn là hạng mục cần được ưu tiên xem xét đầu tiên.

Việc tự chủ được càng nhiều thức ăn thô xanh và nâng cao chất lượng thức ăn này sẽ giúp trang trại có vị thế tốt hơn trong dài hạn. Thức ăn thô xanh chất lượng cao không chỉ góp phần giảm chi phí mà còn nâng cao hiệu quả chăn nuôi và khả năng chống chịu trước biến động thị trường.

Bên cạnh đó, người chăn nuôi nên cân nhắc giảm sản lượng cận biên và số lượng bò cận biên, đặc biệt trong bối cảnh giá bò loại thải hiện đang ở mức cao. Mức giá này tạo động lực để không giữ bò loại thải quá lâu, qua đó giúp giảm áp lực chi phí và cải thiện hiệu quả tài chính cho trang trại.