Nguồn: dairyherd.com

Ngành sữa Hoa Kỳ khép lại năm 2025 với kim ngạch xuất khẩu đạt 9,51 tỷ USD, tăng 15% so với năm 2024 và chỉ thấp hơn đôi chút so với mức kỷ lục 9,54 tỷ USD được thiết lập vào năm 2022. Kết quả này cho thấy nhu cầu toàn cầu đối với các sản phẩm sữa của Hoa Kỳ vẫn duy trì ở mức cao, đồng thời phản ánh xu hướng mở rộng và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu.

Theo số liệu năm 2025 do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) công bố, không chỉ giá trị xuất khẩu tăng mà sản lượng xuất khẩu cũng ghi nhận mức tăng đáng kể. Hiệp hội Thực phẩm Sữa Quốc tế (IDFA) cho biết tổng lượng sữa và sản phẩm sữa xuất khẩu của Hoa Kỳ trong năm 2025 đạt 2,8 triệu tấn, tăng 5% so với năm trước.

Tăng trưởng xuất khẩu chủ yếu được thúc đẩy bởi nhu cầu gia tăng tại các khu vực Trung Đông, Bắc Phi, Nam Á và Nam Mỹ, những thị trường ngày càng đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng và đa dạng hóa hoạt động xuất khẩu sữa của Hoa Kỳ.

Ông Michael Dykes, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành IDFA, cho rằng kết quả gần chạm mức kỷ lục này cho thấy các doanh nghiệp xuất khẩu sữa Hoa Kỳ đang thành công trong việc đa dạng hóa cả thị trường lẫn danh mục sản phẩm. Hiện nay, các sản phẩm sữa của Hoa Kỳ đã có mặt tại 143 quốc gia, với danh mục hàng hóa trải rộng từ thực phẩm tiêu dùng trực tiếp, nguyên liệu có giá trị gia tăng cao đến các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt.

Tăng trưởng xuất khẩu theo khu vực

Năm 2025, tăng trưởng xuất khẩu sữa của Hoa Kỳ diễn ra trên diện rộng, trong đó nhiều khu vực ghi nhận mức tăng hai con số, thậm chí ba con số:

Bắc Phi: Kim ngạch tăng 107%, sản lượng tăng 69%.

Trung Đông: Kim ngạch tăng 48%, sản lượng tăng 19%, chủ yếu nhờ nhu cầu đối với phô mai chế biến, sữa bột có đường, bột whey protein, lactose và các sản phẩm sữa tự nhiên.

Nam Á: Kim ngạch tăng 63%, sản lượng tăng 25%, với mức tăng mạnh tại Ấn Độ, Pakistan và Sri Lanka. Riêng xuất khẩu sang Ấn Độ tăng 71% về giá trị và 31% về sản lượng.

Nam Mỹ: Kim ngạch tăng 14%, sản lượng tăng 7%.

Trung Mỹ: Kim ngạch tăng 19%, sản lượng tăng 13%.

Bắc Mỹ: Kim ngạch tăng 6%, sản lượng tăng 2%.

Đông Á: Kim ngạch tăng 14%, sản lượng tăng 2%.

Liên minh châu Âu: Kim ngạch tăng 61%, sản lượng tăng 69%.

Châu Phi cận Sahara: Kim ngạch tăng 9%.

Nhu cầu sản phẩm sữa giàu chất béo tăng mạnh

Trong năm 2025, nhu cầu đối với các sản phẩm sữa có hàm lượng chất béo cao tăng đáng kể, góp phần thúc đẩy đà tăng trưởng chung của xuất khẩu sữa Hoa Kỳ. Khối lượng xuất khẩu bơ và chất béo sữa tăng khoảng 165%, trong khi sữa bột nguyên kem tăng 56%, phản ánh sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng và nhu cầu ngày càng lớn từ ngành chế biến thực phẩm.

Bên cạnh đó, một số nhóm sản phẩm khác cũng ghi nhận kết quả tích cực, như bơ phết sữa, whey protein concentrate và phô mai, cho thấy nhu cầu ổn định đối với cả nguyên liệu chế biến giá trị gia tăng và các sản phẩm sữa tiêu dùng trực tiếp.

Nhờ sự mở rộng thị trường cùng mức tăng trưởng sản lượng và giá trị xuất khẩu, ngành sữa Hoa Kỳ tiếp tục củng cố vị thế trên thị trường quốc tế. Theo IDFA, triển vọng năm 2026 vẫn khá tích cực khi các cơ hội xuất khẩu tiếp tục được mở rộng, đặc biệt tại Đông Nam Á, Mỹ Latinh, Bắc Phi và Trung Đông, những khu vực được kỳ vọng sẽ thúc đẩy tăng trưởng trong thời gian tới.