Thị trường cà phê nhận được sự hỗ trợ khá lớn từ thông tin cung/cầu cà phê toàn cầu khá cân bằng trong niên vụ 2007/08 mà hãng phân tích thị trường F.O. Licht đưa ra. Theo đó, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2007/08 ước đạt 133,4 triệu bao loại 60kg so với mức cầu 125,2 triệu bao.

Tại London trong phiên 8/1, giá cà phê vối giao tháng 3/08 có lúc leo lên 1.981 USD/tấn, mức cao nhất trong vòng 2 tháng qau. Hai phiên sau đó cà phê được giao dịch với giá 2.016 USD/tấn và đến cuối tuần một tấn cà phê đã vọt lên 2.041 USD, mức cao nhất trong 9 năm rưỡi qua.

Trong khi đó, vào đầu tuần giá cà phê chè tại New York cũng gần chạm ngưỡng cao nhất trong 3 tháng khi giá hợp đồng gioa tháng 3/08 được giao dịch ở mức 1,3545 USD/lb và sau đó giá cả nhích dần theo từng phiên. Thị trường khép lại phiên giao dịch cuối tuần 11/1 giá cà phê chè tại New York đã được mua bán ở mức 136,75 UScent/lb so với mức 133,30 UScent/lb của tuần trước đó.