(baolamdong.vn)_Khởi nghiệp từ cuối năm 2017, thương hiệu cà phê Lotus tại thị trấn Liên Nghĩa, huyện Đức Trọng đến nay đã từng bước phát huy lợi thế cạnh tranh cà phê hạt nhân thực sinh không chỉ với thị trường trong nước mà còn mở rộng thị trường xuất khẩu sang châu Mỹ, châu Âu.
 |
|
Cà phê hạt nhân rang arabica thương hiệu Lotus chất lên xe vận chuyển xuất khẩu sang Canada |
• CHỌN VÙNG NGUYÊN LIỆU CÀ PHÊ ARABICA VÀ ROBUSTA THỰC SINH
Cà phê Lotus là sản phẩm của Công ty TNHH Quốc Lộc - Đà Lạt Tự Nhiên, số 413/5, Quốc lộ 20, thị trấn Liên Nghĩa, huyện Đức Trọng chính thức đưa ra thị trường bán sỉ và bán lẻ trong nước từ đầu năm 2018. Lúc đó người sáng lập công ty này, anh Nguyễn Xuân Dương đã bước qua ngưỡng tuổi “tam thập” sau nhiều năm kinh doanh các lĩnh vực khác nhau mới chuyển sang nghiên cứu thị trường, tiếp cận kỹ thuật chế biến cà phê hiện đại trên thế giới.
Theo đó, Dương chọn nguyên liệu cà phê robusta ở vùng sinh thái huyện Di Linh và cà phê arabica ở vùng sinh thái Cầu Đất Đà Lạt có độ cao so với mặt nước biển lần lượt khoảng 1.000 m và 1.650 m. Cả 2 giống cà phê robusta và arabica đều có nguồn gốc gieo trồng thực sinh (bằng hạt) và được canh tác theo các giải pháp an toàn, bền vững với môi trường. Lúc này dây chuyền công nghệ máy móc rang xay cà phê nguyên chất cũng đã được Dương thiết kế lắp đặt hoàn chỉnh trong diện tích 300 m2 nhà xưởng, đạt công suất tối đa 4 tấn hạt nhân rang xay mỗi ngày. Dương chia sẻ: “Với giải pháp chất lượng sản phẩm thuần khiết khác biệt, công ty chúng tôi khởi nghiệp theo mô hình liên kết gắn với vùng nguyên liệu cà phê nguồn gốc thực sinh arabica Cầu Đất, Trạm Hành, Núi Min, Đà Lạt thuộc vào top 7 ngon nhất thế giới; bên cạnh là giống cà phê robusta sinh trưởng trên cao nguyên Di Linh được người Pháp xây dựng vùng chuyên canh từ đầu thế kỷ 20…”.
Nhờ chủ động kết nối với nhiều đối tác khách hàng trong nước trước, trong và sau khi sản phẩm hạt nhân cà phê arabica và robusta rang xay thương hiệu Lotus công bố tiêu chuẩn chất lượng, xuất xưởng thâm nhập thị trường, Công ty TNHH Quốc Lộc - Đà Lạt Tự Nhiên đã tăng nhanh sản lượng chế biến và tiêu thụ trong năm đầu tiên ước đến cả chục tấn. Đến 3 năm tiếp theo, sản lượng cà phê hạt nhân thực sinh tiêu thụ trong nước tăng lên mức trung bình mỗi năm 80 tấn arabica Cầu Đất Đà Lạt và 25 - 30 tấn robusta Di Linh. Cụ thể, tỷ lệ phân phối sản phẩm cà phê thương hiệu Lotus với 90% hạt rang và 10% dạng bột. Phần lớn thị trường tiêu thụ tập trung các đô thị lớn như Sài Gòn, Đà Nẵng, Hà Nội và tại các huyện, thành trong tỉnh Lâm Đồng.
• XUẤT KHẨU SANG THỊ TRƯỜNG TIỀM NĂNG CANADA
Đáng kể dấu mốc vào tháng 10/2019, thương hiệu cà phê Lotus đầu tiên vận chuyển chuyến container 8 tấn hạt nhân rang cà phê arabica thực sinh xuất khẩu thành công bằng đường biển qua thị trường Canada. Sau đó 3 tháng, sản lượng xuất khẩu tiếp tục qua thị trường này khoảng 4 tấn cà phê arabica hạt nhân rang thuần loại. Đây là kết quả sau 1 năm, Công ty TNHH Quốc Lộc - Đà Lạt Tự Nhiên gửi 4 lần mẫu hạt nhân rang cà phê thực sinh arabica thuần loại 100% và phối trộn 50% arabica, 50% robusta cho bên đối tác phân tích, kiểm nghiệm trước khi đi đến đàm phán ký kết hợp đồng tiêu thụ ổn định hàng năm.
Theo Giám đốc Nguyễn Xuân Dương cho biết thêm, toàn bộ nguyên liệu hạt nhân cà phê thực sinh arabica Cầu Đất Đà Lạt và robusta Di Linh đều được Công ty TNHH Quốc Lộc - Đà Lạt Tự Nhiên thu mua thanh toán tại chỗ cho nông dân với giá thành cao hơn 10.000 đồng/kg so với giá thị trường trong cùng thời điểm. Trong đó, vùng nguyên liệu cà phê robusta Di Linh bước đầu công ty này ký hợp đồng liên kết bao tiêu sản phẩm với 12 nông hộ sản xuất trên tổng diện tích 60 ha, tổng sản lượng thu hoạch hàng năm từ 25 - 30 tấn. Quá trình thực hiện hợp đồng, công ty còn hỗ trợ chuyển giao cho nông dân thực hành kỹ thuật chăm sóc mới đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm trên từng đơn vị diện tích đất…
Với những gặt hái ban đầu từ chất lượng đặc trưng hạt nhân cà phê arabica và robusta thu hoạch 100% cây thực sinh, thương hiệu cà phê Lotus của Công ty TNHH Quốc Lộc - Đà Lạt Tự Nhiên tại thị trấn Liên Nghĩa được UBND huyện Đức Trọng công nhận là một trong 10 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2021. “Đây là nguồn động lực mới để Công ty TNHH Quốc Lộc - Đà Lạt Tự Nhiên tiếp tục khai thác các thị trường tiềm năng trong và ngoài nước tiêu thụ cà phê hạt nhân arabica và robusta thực sinh của tỉnh Lâm Đồng, qua đó góp phần giúp nông dân ngày càng mở rộng vùng nguyên liệu sản xuất gắn với chế biến và tiêu thụ ổn định lâu dài…”, Giám đốc Nguyễn Xuân Dương nêu định hướng phát triển thương hiệu cà phê Lotus của mình.