Nguồn: nzherald.co.nz
Tại phiên đấu giá sữa toàn cầu gần nhất, diễn ra hai tuần một lần, giá trung bình giảm 2,7%, xuống còn 4.143 USD/tấn. Trước đó, giá đã giảm 3,4% ở phiên liền kề, mức giảm đầu tiên kể từ đầu năm.
Giá sữa bột nguyên kem là chỉ số quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập của người chăn nuôi giảm 0,6%, xuống còn 3.666 USD/tấn. Diễn biến giá các sản phẩm khác có sự phân hóa: giá bơ giảm mạnh 7,9%, phô mai mozzarella giảm 3,1%, trong khi phô mai cheddar tăng 1,1% và sữa bột tách béo tăng 3,2%.
Giá trung bình tại phiên đấu giá hai tuần một lần đã giảm lần thứ hai trong năm nay, với mức giảm 2,7%. Ảnh: nzherald.co.nz
Theo bà Cristina Alvarado, phụ trách phân tích ngành sữa tại NZX, giá các sản phẩm bột sữa nhìn chung giữ được mức ổn định tương đối, nhưng bị bù trừ bởi đà giảm mạnh hơn dự kiến của nhóm chất béo sữa. Mức giảm này phản ánh nguồn cung toàn cầu vẫn dồi dào, cùng áp lực cạnh tranh về giá, đặc biệt từ thị trường bơ Mỹ, vốn đang chào bán với giá thấp hơn mặt bằng quốc tế.
Tại châu Âu, giá cả tương đối ổn định nhờ nguồn cung sữa theo mùa tăng mạnh và lượng kem dồi dào, qua đó tiếp tục tạo áp lực giảm giá đối với nhóm chất béo sữa.
Nhu cầu đối với chất béo sữa khan giảm tới 9,6%, cho thấy bên mua chưa vội quay lại thị trường ở mức giá hiện tại. Mặc dù sản lượng sữa tại New Zealand đang bước vào giai đoạn giảm theo mùa, nguồn cung toàn cầu vẫn ở mức cao.
Cơ cấu bên mua cũng có sự dịch chuyển, với khu vực Bắc Á quay trở lại vị trí thị trường nhập khẩu chủ lực. Tuy nhiên, căng thẳng địa chính trị, đặc biệt liên quan đến xung đột tại Iran, đang làm gia tăng chi phí vận tải, bảo hiểm và đầu vào sản xuất.
Những gián đoạn tại eo biển Hormuz cùng với giá dầu duy trì ở mức cao đang làm gia tăng sự bất định, khiến nhiều nhà nhập khẩu trì hoãn mua hàng, chờ điều kiện chi phí thuận lợi hơn và chuỗi logistics ổn định hơn.
Tổng thể, thị trường sữa toàn cầu hiện đang chịu tác động đồng thời từ nguồn cung dồi dào, nhu cầu thận trọng và các yếu tố địa chính trị bên ngoài, trong đó nhóm chất béo sữa là phân khúc chịu áp lực giảm giá lớn nhất.