Tại Đắk Lắk, cà phê đang được rao bán với mức giá 32.000-33.000 đồng/kg - cao nhất kể từ năm 1996 đến nay. Mức giá kỷ lục được ghi nhận lên tới 35.000 đồng/kg vào năm 1995. Một chuyên gia của Hiệp hội Cà phê Việt Nam dự đoán, con số 35.000 sẽ bị vượt qua, thậm chí, con số này còn đạt ngưỡng mới: 40.000 đồng/kg.

Nguyên nhân khiến giá cà phê leo thang ngay trong những ngày đầu năm là do sản lượng cà phê Việt Nam - nước sản xuất cà phê robusta hàng đầu thế giới, niên vụ 2007-2008 hao hụt 20-30% so với dự tính. Hạn hán đầu vụ cộng với mưa lũ trong tháng 8/2007 đã làm nhiều vườn càphê ở thủ phủ Đắk Lắk bị hư hại, chất lượng kém, năng suất giảm từ 30-70%.

Ông Vân Thành Huy, thành viên Ban điều hành Hiệp hội Cà phê Việt Nam (Vicofa), cho rằng, sản lượng cà phê Việt Nam chỉ đạt khoảng 850.000 tấn, thay vì mức 1-1,1 triệu tấn như ước tính. Ngay tại Đắk Lắk niên vụ này cũng chỉ đạt khoảng 350.000 tấn, giảm 100.000 tấn so với niên vụ trước.

Trước thông tin về tình trạng khan hiếm cà phê ở Việt Nam, giá cà phê thế giới ngay lập tức cũng leo thang. Tại London, giá cà phê Robusta giao ngay hai tuần qua đã tăng 8,5% (170 USD/tấn), lên 2.250 USD/tấn. Còn tại TP.HCM, giá chào bán cà phê Robusta loại 2 của Việt Nam đã tăng 7-11%, lên 2.080 USD/tấn (FOB) và 2.210 USD/tấn (FOB). So với cùng kỳ năm trước, giá cà phê Robusta tại London đã tăng 39- 41%.

Theo Dow Jones, Tổ chức Cà phê quốc tế (ICO) dự báo, vụ 2007-2008 sản lượng cà phê của Brazil sẽ chỉ đạt 33,1 triệu bao (loại 60kg), giảm hơn 22% so với vụ trước và tháng 2/2008 xuất khẩu cà phê hạt sẽ chỉ còn 1,68-1,7 triệu bao, giảm 10-12% so với tháng trước.

Việt Nam cũng có khả năng thiếu hụt từ 5-7 triệu bao. Hơn nữa, tình trạng các DN xuất khẩu cà phê trong nước găm hàng, chờ giá lên cao cũng khiến thị trường này đang nóng lên từng giờ. Hơn nữa, một số DN ở đầu niên vụ cà phê mới đã ký hợp đồng bán hàng cho các đối tác nước ngoài, nay đến thời điểm giao hàng nhưng do khan hiếm cà phê buộc phải nâng giá mua để hút hàng.