Hợp đồng kỳ hạn tháng 3/2009 kết thúc ngày ở mức giảm 29 điểm xuống 11,98 US cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 5 giảm 28 điểm xuống 12,52 US cent/lb, còn kỳ hạn tháng 7 giảm 28 điểm xuống 12,90 US cent/lb.

Ngày 6/1, giá đường kỳ hạn tại thị trường Niu Yoóc và Luân Đôn đã leo lên các mức cao kỷ lục, nhờ được hỗ trợ bởi các hoạt động mua vào ồ ạt, với hợp đồng kỳ hạn tháng 3/09 đã tăng lên mức cao kỷ lục trong vòng 2 tháng, khi được mua bán ở mức 12,27 xu/lb, tăng 0,45 xu so với phiên trước. Tại Luân Đôn, giá đường trắng cùng kỳ hạn cũng tăng thêm 7,6 USD (2,4%) lên kết thúc phiên ở mức 335,40 USD/tấn.

Về cung cầu, nguồn cung đường trên thị trường thế giới đang khan hiếm, song nhu cầu cũng không có khả năng tăng mạnh.

Đường chiếm 2,993% trong chỉ số 19 loại hàng hoá Dow Jones-AIG Commodity Index năm 2009, giảm so với 3,185% năm 2008.

Khu vực Trung Nam Brazil đang trong giai đoạn thu hoạch cao điểm. Vụ thu hoạch sẽ kéo dài tới tháng 3, với sản lượng dự kiến giảm 6% so với năm ngoái, xuống khoảng 61 – 63 triệu tấn mía.

Giá đường thế giới: