Cụ thể, sản lượng đường của 5 nước dự đoán đạt 4,17 triệu tấn, khối lượng xuất khẩu đạt 2,51 triệu tấn trong niên vụ 2006/07.

Niên vụ trước, do ảnh hưởng của bão và thời tiết bất lợi, 5 nước Trung Mỹ chỉ sản xuất chưa đầy 3,74 triệu tấn đường, thấp hơn so với dự kiến ban đầu. Khối lượng xuất khẩu chỉ đạt 2,06 triệu tấn.

Bên cạnh thời tiết thuận lợi, dự đoán sản lượng đường tăng trong niên vụ 2006/07 cũng là do việc mở rộng diện tích trồng mía, đặc biệt là tại Guatemala – nơi diện tích mía đã tăng thêm 10% trong niên vụ 2006/07.

Trong dự đoán ban đầu này, Guatemala - nước sản xuất đường lớn tại khu vực, được dự đoán sản xuất 2,28 triệu tấn đường, trong đó xuất khẩu ước đạt 1,62 triệu tấn.

Các quan chức ngành đường khu vực Trung Mỹ cho biết, gần như toàn bộ số đường xuất khẩu dự đoán trong niên vụ 2006/07 đã được bán. Công tác thu hoạch bắt đầu trong tháng 11 này và sẽ rộ nhất vào tháng 1.

Theo Uỷ ban đường Trung Mỹ, El Salvador sẽ là nước sản xuất đường lớn thứ hai trong khu vực với mức sản lượng ước đạt 592.621 tấn, và xuất khẩu dự đoán ở mức 316.483 tấn.

Sản lượng đường của Nicaragoa ước đạt 498.957 tấn, trong đó xuất khẩu 261.897 tấn. Costa Rica dự đoán sản xuất 422.404 tấn, xuất khẩu 183.438 tấn. Honduras có sản lượng dự đoán ở mức 374.472 tấn, xuất khẩu đạt 123.961 tấn.

Trong khi đó, mặc dù là một thành viên của Uỷ ban đường Trung Mỹ, song sản lượng và xuất khẩu đường của Panama không được công bố.

Dự đoán, niên vụ này năng suất từ mía của khu vực sẽ đạt mức cao, dao động từ 204,5 lb đường/tấn mía tại Honduras cho tới 238 lb đường/tấn mía tại El Salvador.