Đàn trâu, bò tiếp tục giảm do diện tích chăn thả bị thu hẹp, hiệu quả chăn nuôi trâu, bò thấp nên đã không khuyến khích người chăn nuôi đầu tư. Riêng đàn bò sữa vẫn trong xu hướng phát triển tốt, đạt 167 nghìn con, tăng 17% so với thời điểm 1/10/2011. Hiện nay, các tỉnh có số lượng bò sữa tăng mạnh là Hà Nội, Vĩnh Phúc, Sơn La, Nghệ An, Bình Định, Lâm Đồng, Bình Dương, Long An, và Sóc Trăng.

Đối với chăn nuôi lợn, cả nước có 26,5 triệu con lợn, bằng 97,93% so với 1/10/2011, trong đó đàn lợn nái có 4,03 triệu con, giảm 0,53% so với cùng kỳ năm ngoái. Năm 2012 và đặc biệt trong 6 tháng cuối năm, chăn nuôi lợn gặp nhiều khó khăn do giá thịt giảm, chi phí đầu vào tăng cao, sức mua thấp, các khó khăn về vốn, lãi suất tín dụng và cùng với đó là tình trạng sử dụng chất cấm tạo nạc trong chăn nuôi đã gây ảnh hưởng lớn tới việc đầu tư tái đàn.
Với chăn nuôi gia cầm, tại thời điểm 1/10/2012 đàn gia cầm có 308,5 triệu con, bằng 95,63% so với 1/10/2011, trong đó đàn gà có 223,7 triệu con, giảm 3,86%. Đàn gia cầm giảm chủ yếu do giá bán thấp trong khi chi phí đầu vào luôn ở mức cao và lượng gia cầm nhập vào Việt Nam cả theo đường chính ngạch và tiểu ngạch với giá bán thấp hơn nhiều so với giá trong nước.

Mặc dù đàn vật nuôi giảm nhưng sản lượng thịt vẫn tăng trong năm 2012. Theo Cục chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), sản lượng thịt hơi các loại năm 2012 đạt 4,27 triệu tấn, tăng 2,45% so với cùng kỳ năm trước; trong đó sản lượng thịt trâu hơi tăng 0,77%, bò hơi tăng 2,37%; sản lượng thịt gia cầm hơi giết bán tăng 4,8%; sản lượng thịt lợn hơi tăng 1,97%. Nhìn chung sản lượng thịt hơi các loại năm 2012 tăng chủyếu trong khoảng thời gian 6 tháng đầu năm (tăng 5,7%).