Nguồn: fwi.co.uk

Theo đó, giá sữa giảm khoảng 8 xu/lít kể từ mùa thu năm trước đã khiến doanh thu của trang trại giảm gần 500.000 bảng Anh, trong bối cảnh sản lượng đạt khoảng 6 triệu lít/năm. Đồng thời, chi phí đầu vào tăng mạnh do ảnh hưởng từ xung đột địa chính trị, đặc biệt là giá thức ăn, nhiên liệu và phân bón, tạo áp lực kép lên hiệu quả kinh doanh.

Nhà sản xuất sữa Paul Waterfall đã phải đối mặt với việc doanh thu sữa giảm 8 xu/lít kể từ mùa thu năm ngoái. Ảnh: fwi.co.uk

Để ứng phó, trang trại đã thực hiện hàng loạt biện pháp tối ưu chi phí, từ cải thiện hiệu suất sử dụng điện năng bằng hệ thống pin mặt trời, điều chỉnh thời gian vận hành thiết bị, đến đơn giản hóa khẩu phần thức ăn và tăng cường chăn thả nhằm giảm chi phí lao động và thức ăn. Những điều chỉnh này giúp tiết kiệm khoảng 3,5 xu/lít sữa.

Bên cạnh đó, chiến lược đa dạng hóa sản xuất, điển hình là đầu tư nuôi 32.000 gà đẻ trứng đã góp phần bù đắp phần nào tổn thất từ ngành sữa. Thu nhập từ chăn nuôi gia cầm hiện đóng vai trò “điểm tựa” tài chính, giúp trang trại duy trì hoạt động trong giai đoạn khó khăn.

Ngoài ra, việc tham gia nhóm mua chung đầu vào và các mạng lưới chia sẻ kinh nghiệm cũng giúp tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả quản lý. Tuy nhiên, theo ông Waterfall, với mức giá hòa vốn hiện khoảng 39 xu/lít, hoạt động sản xuất vẫn đang trong tình trạng thua lỗ.

Trong bối cảnh đó, các hộ chăn nuôi kỳ vọng giá sữa sẽ sớm phục hồi, đồng thời tiếp tục tìm kiếm các giải pháp tiết giảm chi phí và nâng cao giá trị sản phẩm nhằm thích ứng với biến động thị trường.