Nguồn: foodagribusiness.world

Theo Trung tâm Nông nghiệp Liên bang Đức (BZL), trong niên vụ kết thúc ngày 28/8/2026, có 253 doanh nghiệp được đăng ký tham gia sản xuất thức ăn chăn nuôi hỗn hợp, giảm so với 260 doanh nghiệp của 12 tháng trước đó. Tuy nhiên, sản lượng bình quân mỗi doanh nghiệp tăng từ 85.496 tấn lên gần 89.000 tấn, cho thấy xu hướng tập trung hóa trong ngành.

Thức ăn cho lợn giảm, gia súc và gia cầm tăng

Ảnh: foodagribusiness.world

Mặc dù tổng sản lượng thức ăn chăn nuôi tăng, nhóm sản phẩm lớn nhất là thức ăn cho lợn tiếp tục giảm do số lượng trang trại chăn nuôi lợn tại Đức suy giảm. Sản lượng thức ăn cho lợn trong niên vụ 2025/26 đạt 8,3 triệu tấn, giảm khoảng 100.000 tấn so với niên vụ trước.

Trong khi đó, sản lượng thức ăn cho gia súc đạt 6,7 triệu tấn, tăng thêm 3%. Sản lượng thức ăn gia cầm cũng tăng lên 6,6 triệu tấn, so với 6,5 triệu tấn của niên vụ trước, nhờ nhu cầu ổn định hơn từ ngành chăn nuôi gia cầm.

Nguyên liệu ngũ cốc và phụ phẩm dầu tiếp tục đóng vai trò chính

Ngũ cốc vẫn là nhóm nguyên liệu chủ đạo trong sản xuất thức ăn chăn nuôi hỗn hợp tại Đức, chiếm 48,2% tổng sản lượng, tương đương niên vụ trước. Tuy nhiên, về khối lượng tuyệt đối, lượng ngũ cốc sử dụng tăng nhẹ từ 10,7 triệu tấn lên khoảng 10,9 triệu tấn.

Bên cạnh đó, việc sử dụng khô dầu và các phụ phẩm từ ngành ép dầu tiếp tục tăng. Trong niên vụ 2025/26, gần 5,9 triệu tấn khô dầu được đưa vào sản xuất thức ăn chăn nuôi, tăng gần 2,4% so với năm trước.

Ngành thức ăn chăn nuôi cảnh báo rủi ro nguồn cung nguyên liệu

Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Đức (DVT) cảnh báo ngành này vẫn phụ thuộc đáng kể vào chuỗi cung ứng quốc tế đối với một số nguyên liệu và phụ gia quan trọng, đặc biệt là vitamin và axit amin. Theo Chủ tịch DVT Cord Schiplage, châu Âu hiện phụ thuộc lớn vào nguồn cung từ các nước thứ ba, trong đó có Trung Quốc, do đó cần thúc đẩy năng lực sản xuất trong khu vực nhằm giảm nguy cơ gián đoạn nguồn cung.

Đối với nguồn nguyên liệu giàu đạm, DVT cho rằng Liên minh châu Âu (EU) cần có chiến lược cân bằng giữa mục tiêu tăng tự chủ và thực tế thị trường. Chiến lược protein của EU đặt mục tiêu nâng tỷ lệ tự chủ protein thức ăn chăn nuôi từ 25% hiện nay lên 35% vào năm 2035, tuy nhiên DVT cảnh báo không nên kỳ vọng quá nhanh vào khả năng thay thế nguồn cung nhập khẩu trong bối cảnh biến động địa chính trị và khí hậu.

Hạ tầng logistics trở thành yếu tố cần quan tâm

Bên cạnh nguồn nguyên liệu, DVT cũng lưu ý về nguy cơ gián đoạn logistics. Tình trạng mực nước thấp trên các tuyến sông lớn của Đức sau thời gian hạn hán kéo dài đã gây hạn chế hoạt động vận tải đường thủy, ảnh hưởng đến việc lưu chuyển nguyên liệu.

Hiệp hội này kêu gọi Chính phủ Đức sớm triển khai các giải pháp nhằm củng cố hệ thống logistics, tăng tính ổn định của mạng lưới vận tải đường thủy, đường sắt và đường bộ, qua đó bảo đảm chuỗi cung ứng cho ngành nông nghiệp và thực phẩm.

Nhận định: Ngành thức ăn chăn nuôi Đức đang chuyển dịch theo hướng tập trung hóa, với sản lượng tăng dù số lượng doanh nghiệp giảm. Tuy nhiên, sự phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu, đặc biệt là phụ gia và nguyên liệu giàu đạm, cùng với rủi ro logistics đang trở thành những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng ổn định sản xuất trong thời gian tới.